有统计表明，人一生大概要吃7万多顿饭。

我们的厨房里有很多厨具，这些厨具都是必不可少的，

但我们很多人不知道的是，家里有些厨具时间长了对身体有很大的伤害，

俗话说：病从口入，为了我们的身体，大家一定要注意一下厨房的卫生！

就拿我们一日三餐都离不开的筷子来说，里面的讲究就很多！

直到如今，大部分家庭所使用的筷子依然是传统的木筷子，由于木筷子易于雕刻，市面上的木筷子种类也是繁多，并且价格不一。

但不少家庭存在一个现状是，家里的木筷子基本会使用一年以上，等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，但这其实是很不健康的做法。

殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。

若筷子出现这些征兆，可别再使用了！

1、变色、长霉斑的筷子

许多家庭清洗完筷子没有沥水或擦干，直接放入碗柜，筷子在潮湿的环境下久放，非常容易滋生细菌，导致筷子表面颜色变深、发霉甚至是“长毛”。

筷子一旦发霉，就有可能产生黄曲霉素，这是一种剧毒致癌物，它对肝脏的破坏伤害非常大，已经被广泛认定为是可诱发肝癌的物质。如果家里的筷子发霉，一定要直接换掉。

2、有刮痕、磨损的筷子

不论什么样的筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆，以便让筷子的表面不易被细菌所附着。

如果筷子表面的生漆有脱落或者破损的情况，失去了保护色的筷子，表面会变得粗糙，特别容易滋生细菌微生物。因此，如果发现家里的筷子出现刮痕、磨损，要及时更换。

、有异味的筷子

取一只洗净的筷子闻一闻，如果有明显的酸味，说明筷子已经受到了污染或者超过了使用期限。此时筷子上附着的细菌大大增加，如果继续使用，细菌会和食物一起进入口中，对人体产生极大的隐患。

所以如果再买筷子，一定牢记“4不买”，不是讲究，而是用过之后的教训，别拿家人健康开玩笑！

1、塑料筷子不建议买

塑料筷子颜色艳丽，外观好看，但是塑料筷子的缺点也非常多，首先就是材质的问题，塑料筷子常见的材质有PP塑料、ABS塑料、PA尼龙等，这些材质在常温下使用时，基本没有什么问题，但是在高温状态下，塑料筷子可能会产生双酚A，劣质的塑料筷子中还会带有很多的有害物多，如聚苯乙烯等，这些对身体有害。

其次就是塑料筷子的质地比较脆，而且塑料在受热后容易发生变形、分解，不适合长时间使用，所以塑料筷子不建议买。

2、带漆的筷子不建议买

有些木质或竹制的筷子，为了看上去更美观，会用漆在筷子表面绘上一些彩色的图案，比如卡通的、古风的等。这种筷子，尽量不要选择，因为这些彩漆涂层中可能含有重金属、有机溶剂或其它的有害物质，使用这种筷子会影响身体健康，尤其是对于儿童，危害更大。

、不买一次性筷子

一次性筷子实惠方便，用完还不用清洗，很受现在的年轻人喜欢。但一次性筷子基本都达不到安全使用的标准。抛开硫磺漂白不说，在使用过程中，还有很多残次品，要么容易弯曲，要么有毛刺。

因为价格低廉，小工厂生产一次性筷子的时候为了节约成本，会加入大量的双氧水，硫酸钠浸泡，为的就是起到漂白的效果。

经过双氧水漂白的筷子会产生有害成分，长期使用会腐蚀内脏，导致各种慢性病，更有甚至会引发癌症。所以家里有一次性筷子的，尽快扔掉。

4、不买发霉的木筷子

没想到吧，受众率No.1的竹木筷，竟然是第一个不推荐使用的。

木筷子经济实惠，却有一个致命缺点—会发霉！特别是在潮湿的厨房里，没干的木筷极易滋生细菌，出现发霉现象，甚至还会“长毛”，令人产生不适。

很多老人爱节俭，认为木筷可以用一辈子。但研究表明，使用超过个月的竹木筷，表面及内里就会产生大量复杂细菌，长时间使用会危及身体健康。

更可怕的是，若是滋生了霉菌，尤其是黄曲霉菌，极有可能损害肝脾肾脏，严重的还会致癌！而黄曲霉菌用热水烫不死，用高温消不灭，极其顽强。

而普通的清洁只是肉眼看着干净了，缝隙和内里依旧含有大量细菌！

看完以上挑选筷子的条件，我们可以看出，一次性的、带彩漆的、不耐用有缝隙的、会发霉的筷子最好都不要购买。

开水烫碗筷，真的能消毒？

烫碗这动作，抛开习惯不说，大家多少不还是因为觉得碗筷不够干净吗？我们这就来看看碗筷上究竟都会有哪些脏东西。

1、碗筷上最可能出现这些“毒”

其实，我们对餐具残留细菌的担心不是多余的。餐具上的确会残留一些微生物，而且它们都可能对身体造成一定的伤害：

2、开水烫细菌就能“一招毙命”吗？

那么，饭前用开水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？

山东出入境检验检疫局还真给大家做过一次实实在在的对比实验：用50、度的水，分别冲洗和浸泡10分钟，看看结果怎么样。

简而言之，实验结果就是：用水冲一下最多只能冲掉1/4；用水浸泡10分钟，杀菌率可以达到84.5%。而且温度越高，时间越长，效果也越好。

因此专家也建议：要想达到消毒效果，“温度和时间”二者缺一不可。

①必须是℃滚烫的开水；

②至少浸没5分钟以上。

灭菌所需要的温度和时间

这样看来，我们平时习惯的烫碗，即使收效甚微，但洗洗也的确更干净。虽然细菌大多只是洗了个热水澡

木筷子上的出现霉菌该怎么处理？

1、淘米水+醋

淘米的水中富含生物碱，所以可以有用起到去霉、去渍的成效，家里面木筷子假如发霉了可以将发霉的筷子浸于淘米水中，浸泡5分钟，然后用热水烫一遍，在筷子上撒点醋，洗净后拿到太阳底下暴晒。

2、碱面+洗洁精

将发霉的筷子放入合适的容器中，然后在上面均匀地洒上一层碱面，再混合上洗洁精均匀涂抹在筷子上，这时碱面中的碳酸钠会起到灭杀细菌，祛除斑渍的成效；静置几分钟后倒入少许清水搓洗筷子，再用清水清洗洁净、晒干，你会发现作用也是十分不错的。

、浓盐水清洗

盐有着较强的抑菌、除菌成效，所以在整理筷子上的细菌霉渍时咱们也可以多加利用盐的这一性质;操作方法大体如下：预备一锅清水，将较多的盐洒入其间搅拌均匀，然后加热至沸腾，此刻将筷子扔到锅里煮上几分钟，待水温稍降后拿出晒干即可。

4.醋水煮

在锅里预备半锅水，再倒小半碗醋，再把筷子放到锅里，煮20分钟就行，由于醋里含有醋酸，灭菌，和抑菌的作用，是十分好的。然后把筷子煮几分钟之后，用洁净的干抹布，把水分擦干，然后放进盘子里，用微波炉调到中火烤0秒，就可以防止筷子发霉了。

跟着传统木筷子的弊端不断闪现，市场上逐渐呈现了不锈钢筷子，不锈钢筷子的最大特点便是不简单发霉，细菌很难在其外表残留。因而，也有不少人将家里的木筷子换成了不锈钢筷子。

那么两者该怎么挑选？

“木筷与不锈钢筷”哪种适合家用？看完才明白，真不能乱买筷子对此，咱们先来了解一下木筷子。木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的品种繁复，因而木制筷子的品种要相对丰厚一些，根据质料可以分红以下几种：（1）简款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子（2）秀款：彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子（）壕款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种贵重木材那木筷子有什么优缺陷呢？长处质软，比牙齿软，不会磕牙；外观多样，木头自身纹路十分多品种，大自然的艺术。并且还很便利厂商做烫印；不易烫，导热系数低。（放火里烧一会儿再放嘴里烫到的，就不要说了）；

轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也归于忽略不计的。

缺陷①含有霉jun、细jun及毒素筷子，不管是竹质的，仍是木质的，都无法防止竹、木质料的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的首恶，特别关于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会渐渐侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液领会导致霉菌、细菌繁殖，许多繁殖。竹、木筷子底子无法防止！②简单残留洗洁精上面说到的霉jun、细jun、毒素等问题需求一段时刻的堆集，洗洁精的残留问题却是马到成功，咱们在洗筷子时无可防止地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子外表就会呈现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时分，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷简单开裂

为了防止液体进入筷子内部，有些木筷子会在外表附上一层漆，简称“秀款”筷子；跟着时刻的推移，筷子外表油漆会开裂、剥脱，脏东西相同会进入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆质料和添加剂总搬迁过程中，里边的有毒有害物质仍然会进入人体，特别是彩漆！里边的重金属，自身便是一种毒害！

2、不锈钢筷子然后咱们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的呈现，必定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺陷呢？下面带咱们一同了解一下。长处不锈钢筷子在做工上都十分的精密，并且很润滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有尘垢粘附在上面，是十分环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢质料制成，所以它的运用寿命很长，在必定程度上节省了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，咱们都是期望可以取得很好的就餐体验感的，所以运用不锈钢筷子可以满足咱们的需求。缺陷不锈钢筷子运用起来比其他质料的筷子略微重一些，所以不是很便利。不锈钢筷子的导热性比较强，假如把不锈钢筷子长时刻的放在有热气的菜中，会简单发烫，简单让人受伤。那么，咱们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过咱们运用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。

其间最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规则的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。

但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。

×太滑了不好夹食物

×遇热容易发烫

×达不到医用级材质

×材质劣质，有害成分多

好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。

手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！

激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。

与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。

并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！

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