每到了过年，家家户户都会添置新的碗筷，寓意就是“添丁添口，人丁兴旺”，可见，筷子对我们的可以说是意义非同一般，

为何木筷子会得到广泛普及，其中很大一个原因是得益于木筷子制作简单，取材方便，可木筷子能一直沿用至今，自然是因为木筷子本身存在以下几个优点：

一、质量轻盈

木筷子由于质量轻，打磨好以后握在手里非常的舒适轻盈，无论对于男女老少来说，用来夹菜、吃饭都十分的轻松简便。

二、不易导热

木筷子有一个很大的优点自然是不易导热，像是家里吃火锅时，就不用担心使用木筷子吃饭会烫到嘴巴。

三、属于原生态用品

木筷子在制作时，几乎没有任何上漆和打蜡的程序，因此不用担心其加工时加入对身体有害的成分，相对来说还是比较环保健康的。

家中筷子若出现这些现象请及时更换

1、出现霉点

木质筷子是非常不容易保存的，它容易发霉变质。尤其是清洗过木质筷子以后，不把它完全擦干就放在筷子笼里，在这样潮湿的环境下就容易发霉和变质。我们可以观察一下家里筷子的外观，如果颜色变得非常的深，并且出现了霉点，这个时候就得买新的筷子来更换了。

2、出现划痕

大多数情况下，为了能够让筷子更长久地保存，厂家都会在筷子表面刷上一层漆。长时间得不更换筷子，筷子受到磨损就会出现刮痕，而这些刮痕就是滋生细菌和脏东西的绝佳场所。在清洗筷子的时候，很多人都不仔细清洗筷子的划痕，脏东西就会躲过清洗，而在筷子里残留在使用筷子的时候就会进入到人的身体，损害身体健康。

、闻起来很臭

家里的筷子使用的时间久了会出现一股臭味儿，但是很多人对此都不是特别的关心，或者即使闻见了也不往心里去。筷子出现臭味，其实就是说明筷子已经发霉了，不赶紧更换还要等到何时。

我们平时要如何远离黄曲霉素呢？

黄曲霉素常出现在我们的日常生活中，要完完全全的杜绝是不可能的。

我们只能在生活中尽量避免，这里给出了几个“扫毒”小建议：

第一，饭后认真清洗餐具

木质筷子、菜板等会因刮痕、磨损出现很多不明显的缝隙，很多残渣就悄悄藏在这里面，从而产生黄曲霉素。

所以最好多认真清洗几次，才能尽可能地把残留洗净。

第二，勿与食物放在一起保存

因为黄曲霉素以孢子形式传播，会“互相感染”，餐具应尽量与易霉变的食物分开保存。

第三，立即丢掉这些东西

如果你的筷子、菜板或木勺等发生了变色，甚至出现了洗不掉的霉斑，就别再使用了。已经变色和出现霉斑的筷子，极有可能滋生了黄曲霉素！

同时，筷子也不适合使用太久，常更换筷子也能避免黄曲霉素“溜”进身体里。

也别食用发霉的干粮，一旦一袋食物里面出现了发霉的，整袋都会被污染，所以最好全袋都别食用。

筷子为什么容易发霉呢？

主要有以下2个原因：

1.湿度对霉菌生长的影响较大

湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。

不同的环境湿度下，筷子上的霉菌数量增长相差甚远，霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。温度对霉菌生长的影响不大。

2.旧筷子、竹木筷更容易发霉

使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用个月的筷子要多0%以上。

木质和竹质筷子结构疏松，表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。

如果再买筷子，一定“4不买”，真不是讲究，都是用过之后的教训！1、塑料筷子不建议买

塑料筷子颜色艳丽，外观好看，但是塑料筷子的缺点也非常多，首先就是材质的问题，塑料筷子常见的材质有PP塑料、ABS塑料、PA尼龙等，这些材质在常温下使用时，基本没有什么问题，但是在高温状态下，塑料筷子可能会产生双酚A，劣质的塑料筷子中还会带有很多的有害物多，如聚苯乙烯等，这些对身体有害。

其次就是塑料筷子的质地比较脆，而且塑料在受热后容易发生变形、分解，不适合长时间使用，所以塑料筷子不建议买。

2、带漆的筷子不建议买

有些木质或竹制的筷子，为了看上去更美观，会用漆在筷子表面绘上一些彩色的图案，比如卡通的、古风的等。这种筷子，尽量不要选择，因为这些彩漆涂层中可能含有重金属、有机溶剂或其它的有害物质，使用这种筷子会影响身体健康，尤其是对于儿童，危害更大。

、不买一次性筷子

一次性筷子实惠方便，用完还不用清洗，很受现在的年轻人喜欢。但一次性筷子基本都达不到安全使用的标准。抛开硫磺漂白不说，在使用过程中，还有很多残次品，要么容易弯曲，要么有毛刺。

因为价格低廉，小工厂生产一次性筷子的时候为了节约成本，会加入大量的双氧水，硫酸钠浸泡，为的就是起到漂白的效果。

经过双氧水漂白的筷子会产生有害成分，长期使用会腐蚀内脏，导致各种慢性病，更有甚至会引发癌症。所以家里有一次性筷子的，尽快扔掉。

4、不买发霉的木筷子

没想到吧，受众率No.1的竹木筷，竟然是第一个不推荐使用的。

木筷子经济实惠，却有一个致命缺点—会发霉！特别是在潮湿的厨房里，没干的木筷极易滋生细菌，出现发霉现象，甚至还会“长毛”，令人产生不适。

很多老人爱节俭，认为木筷可以用一辈子。但研究表明，使用超过个月的竹木筷，表面及内里就会产生大量复杂细菌，长时间使用会危及身体健康。

木筷子上的出现霉菌该如何处理？

教大家4个最常见的筷子除霉方法：

　一、淘米水清洗法

　　这第一个方法便是巧用“淘米水”，由于淘米的水中富含生物碱，所以能够有效起到去霉、去渍的功效;我们只需准备一盆淘米水，将发霉的木筷浸泡于其中十五分钟，而后用食用盐擦洗、冲净，再晾晒于太阳下直至干燥即可让筷身恢复洁净~

　　二、浓盐水清洗法

　　第二种方法便要用到“食盐”了，众所周知，盐有着较强的抑菌、除菌功效，所以在清理筷子上的细菌霉渍时我们也可以多加利用盐的这一性质;操作方法大体如下：准备一锅清水，将较多的盐洒入其中搅拌均匀，而后加热至沸腾，此时将筷子扔到锅里煮上几分钟，待水温稍降后拿出晾干即可。

　　三、生姜片清洁法

　　除此之外，生姜片也可以起到去霉杀菌的作用，我们可以将筷子洗净后，切上几片生姜，反复涂抹于筷身之上，直至姜片氧化发黑，此时在用开水浸泡筷身并捞出晾干便能有效祛除发霉筷子上的细菌和霉渍了。

　　四、碱面+洗洁精清洁法

　　第四招步骤同样十分简单：同样需要我们将筷子放入合适的容器中，而后在上面均匀地洒上一层碱面，再混合上洗洁精均匀涂抹在筷子上，这时碱面中的碳酸钠会起到灭杀细菌，祛除斑渍的功效;静置几分钟后倒入少许清水搓洗筷子，最后再用清水清洗干净、晾干，你会发现效果也是非常不错的。

那么该怎么维护筷子？正确用筷要紧记四点！

1、不要用吃饭的筷子煎炸食物

竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，简略发霉、掉渣，而金属筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸或许有重金属中毒和致癌的危险。

可以专门备一双竹木筷子用来做煎炸的食物。

2、洗筷子最好一根一根洗

信任很多人洗筷子都是把筷子拢成一把，然后搓，但这种清洗方法很简略将食物残渣和油渍停留在筷子上，并且简略产生穿插感染。

正确清洗方法：可以先用自来水冲刷，然后在洗碗布上放些洗洁精搓洗，然后逐根搓洗。

、筷子腿儿必定要向上放

很多人每次洗完后放置筷子都是…随机的。

其实筷子腿儿朝下放置很不卫生的，筷子筒湿润的环境很简略使筷子繁衍细菌。

有数据闪现，筷子腿放置在筷篓底部，检测成果不管是菌落总数仍是大肠菌群数值都很高。

4、三到六个月得换一次筷子

运用筷子时，最好每天都查询一下，筷子外表是否附着斑驳，特别是霉斑。

筷子呈现斑驳、变色、曲折变形，或许有显着异味，阐明筷子现已产生霉变，遭到污染了，就应当停止运用，及时替换。

大家对于不锈钢筷子和木筷子的选择，一直以来争论不休。

有人认为还是要继续使用木筷子，毕竟木筷子使用了上千年，自然有其道理。

而木筷子只要勤洗，肯定会减少发霉概率。

但也有人认为：不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的道理，值得全民推广。

“木筷”与“不锈钢筷”哪种适合家用？看完"出冷汗"，别再选错了

对于筷子材质的选择上，大家都有不同的看法，其中被认为适用度最高的就是竹木筷子，几乎家家户户都有备着竹木筷子。然而，现在也有很多人开始尝试使用不锈钢筷子。

那这二者到底该如何选择呢？下面和大家好好分析分析。

1、木筷子

木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。

制作木筷子的原材料一般是水曲柳，白桦木，橡木，鸡翅木等等。木筷子的优点是质地坚硬，纹理特殊，质感好且无毒无害。

木筷子当然也存在缺点，那就是容易发霉。发霉的木筷子上有大肠杆菌和黄曲霉素，这些霉菌很容易引起身体不适，里面很有可能有黄曲霉毒素，世界卫生组织在年就被它列为第一大致A物。

而平时的清洗是很难清洗掉黄曲霉毒素的，需要在℃及以上高温才能去掉，用开水来煮烫也是没有用。

2、不锈钢筷子

不锈钢筷子越来越受欢迎，这并不是没有理由的：

优点

（1）不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。

（2）不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。

（）不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。

（4）不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。

所以小编推荐大家选择不锈钢筷子！

那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。

其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。

不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。

手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！

激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。

与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。

并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！

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