家里的好多东西，都是爸爸用木头做的，也包括“筷子”！

我很奇怪，一双筷子何必费那么大劲呢？

爸爸说：“筷子看着小，其实关乎你和妈妈的健康，早在妈妈怀孕的时候，爸爸就琢磨亲手做一双健康漂亮的筷子！”

我还是不懂，筷子不就是筷子吗？还有什么健康不健康的区别？

于是，爸爸的专业知识又来了，我是蒙了，您自己看吧！

竹筷子：★★★

优点：竹筷子价格便宜，它无毒无害，不易变形，再加上竹子的生长速度很快是环保的

缺点：竹筷子密度小，棕眼粗大，细菌和食物残渣容易进入筷子内部，时间久了就会产生“黄曲霉”，黄曲霉可是比砒霜都要毒倍的物质，对孕妇和婴幼儿的伤害极大，也是成年人癌症的诱发元凶！南方的朋友可能经常见到这样的情况，出差几天回来，发现筷子长了很多黄毛和黑毛。这样的时候就赶紧扔了吧，刷了也没用！

本色木制筷子★★★

优点：本色的木制筷子价格稍贵，无毒无害，不易变形，其中尤以红木筷子为最佳，红木中的鸡翅木、红酸枝都是最佳的筷子材料，它们棕眼小、密度大，细菌、食物甚至水都能进入木质内部，而且它们本身就具有杀菌、抑菌功能。

缺点：红木生长年限长，几百年才能成材，近年来的大肆砍伐已经导致很多品种濒危，且用且珍惜吧！市面上大多本色木筷子都是打着健康、天然的旗号，然而尤其加工粗糙，筷子表面不够光滑，放大镜下看都是毛刺，这些毛刺极易吸附细菌和食物残渣，如果洗刷不干净礽存在隐患！

生漆木制筷子★★★

优点：是在本色木筷子或者竹筷子的基础上，涂了一层生漆，使筷子表面光洁，保护木质内部不受侵害，使筷子容易清洁和干燥，不易发霉。

缺点：生漆破损后反而成了发霉的帮凶！水分、细菌通过破损面进入木质内部，然而由于筷子大部分都被生漆包裹，水分很难蒸发出来，筷子长期处于潮湿的状态，反而更容易发霉。另外，高档的天然生漆价格十分高昂，如果您买到的筷子只有几十块钱一打，那您要小心了，有可能是化学生漆，它的毒性您懂得，不需赘述！

抛光木质筷子★★★★★

优点：是在保留了本色木筷子所有优点的基础上，手工进行抛光处理，磨掉表面的毛刺和坑洼，使木质表面更加光滑，容易清洁，细菌和食物残渣也不易吸附，是健康筷子推荐的首选！

缺点：手工抛光打磨费时费力，价格较贵，市面上少有出品！

彩漆筷子★

优点：彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，

缺点：彩漆涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。最不建议使用！

塑料筷子★

　　优点：价格相当低廉！最主要的，颜色鲜艳，很多种选择，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，善心悦目。

　　缺点：但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，塑料在食物的高温小容易析出很多化学物质，对身体伤害极大！

银筷子，不锈钢筷子★★

优点：银质的筷子，有着中国味道的陶瓷筷子开始流行，近年来，韩剧来袭韩国不锈钢筷子也开始流行起来。

缺点：太重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力；而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。

陶瓷筷子：★

优点：外形美观，颜色鲜艳，具有很强的观赏性！

缺点：陶瓷筷子太滑，不易夹取食物；而且易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。

　　特别提醒：

　　一般筷子最好能保证每3个月，或每半年换新一次，抛光木筷子1年更换一次。别以为筷子洗净就可以了，它上面的细菌也不可小觑呀。

　　每天饭后清洁完餐具之后，不要直接把筷子放入橱柜或抽屉，一定要充分晾干水分后，再存放，最好能放在一个通风的地方保存。

　　超市中出售的筷子桶，底部有一个接水槽，上面有个盖子。一定要注意，筷子未干前，不要盖盖子，还要每天清洁接水槽，否则那是一个卫生死角，很容易滋生细菌，并发霉长毛。