中国文化博大精深
镜头看中国
LookingAtTheChinaDistrict
食器物语中国人的筷子，中国人才懂
前段时间，因为某国外品牌的负面宣传，一下子点燃了全中国人对“筷子”的热情，“央视新闻”带头发布了一个题为《你真的懂中国筷子吗？》的视频：
启迪、传承、明礼、关爱、守望、睦邻……视频中呈现出中国人日常使用筷子的各种温馨场景，引起了人们的情感共鸣，再次将“筷子”推上热度。
一双筷子，承载着中国人的情感和记忆。筷子，不仅有着悠久的历史，更是承载着中国博大精深的文化。
筷子一头圆，一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。
筷子的悠久历史
筷子是中国的独特餐具，它是东方文明的象征，是华夏民族智慧的结晶。
中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有年，用叉子的历史约年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。
民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱。
筷子是中国的烙印
什么才是真正的中国筷子！
首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解；其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。
使用筷子意义深远
据有关统计，全世界至少有18亿以上的人使用筷子，日本、韩国、朝鲜、越南等国的用筷习俗皆由我国传入。小小的筷子堪称中华文明的传承链，以独特的形式传承着中华民族特色文化，在东亚影响十分广泛，一些学者甚至将“东亚文化圈”形象地称为“筷子文化圈”。重新认识筷箸习俗的文化价值，对弘扬我国传统文化、建设社会主义精神文明都很有意义。
筷子夹起的是千变万化神奇美味的中华饮食精华。筷子起源于中国，可以追溯到公元前11世纪，最早的是象牙筷子，随着时代的发展，筷子有着各式各样的材质，竹筷子、木筷子、金属筷子、塑料筷子……在日常使用中，选什么材质的筷子才好呢？
竹筷子
推荐指数：★★★★★
△天然竹筷
竹筷环保安全，天然无毒，既环保价格也很实惠，是很多家庭的首选。竹子的稳定性高，不容易发霉变质，不易滋生细菌，很少生虫，能够长期使用。
木筷子
推荐指数：★★★★
△天然鸡翅木筷
木筷属于纯天然材料，没有化学物质的毒性作用，用起来比较安全。不同质地的木筷手感不同，使用起来方便不烫嘴。木筷比其它材质的筷子更容易受到污染，也更容易发霉。所以在使用木筷时，一定要注意清洗、存放方法，并且定期更换。
合金筷子
推荐指数：★★★★
△合金筷子
合金筷采用的是由“高分子材料”和“玻璃纤维”合成后的材料，合金筷子由于其特殊的材质，比较有安全性。因而相对于不锈钢筷子，合金筷子会比较好。由于合金筷身表面不吸附性，筷子不易被侵蚀变旧，且容易清洗，防滑效果也是最佳的。
不锈钢筷子
推荐指数：★★
不锈钢筷子给人的第一感觉是光滑精致，手感好，容易清洗不易滋生细菌，但是不锈钢筷子最大的缺点就是重，不太好拿，夹高温食物容易烫手，所以日常使用并不是很推荐不锈钢筷子。
△不锈钢筷子
为自己和家人选择合适材质的筷子，也是一种智慧。筷子，是中华饮食文化中不可或缺的媒介，承载着独属于中国人的用餐文化。
图文部分源于网络，如有侵权请联系删除
推荐阅读，了解更多中华文化
1、什么叫国宴！带你开开眼界~
2、"朕的中国画,天下第一!"宋徽宗的鸟征服了奥斯卡！
3、"您贵姓",这3个姓不必说免贵,一定要记好了！
4、中庸之道，受益一生
5、百病生于气，止于音，一曲终了，病退人安！
6、农村的这些老物件都挺值钱，老家有的可别乱丢！
7、请好好珍惜花城这一宝贵传统工艺
8、茶叶为什么是人体器官的“保护伞”，答案终于齐了
点击"阅读原文"或搜索贵州治疗白癜风白癜风医院拉萨哪家好
