8种有助于改善动脉粥样硬化的食物

导读血管堵塞会使您更容易患脑梗死或心脏病发作，而血管堵塞与日常生活饮食有关。多项研究表明，您可以适当多吃以下8种食物，有助于减轻动脉粥样硬化，改善血管硬度：

第一，芦笋

芦笋富含抗氧化剂，可以抑制自由基，这些自由基会导致动脉堆积。

第二，牛油果

牛油果中含有20多种维生素和矿物质，可支持人体的心脏和免疫系统，甚至可以降低罹患某些癌症的风险。这种超级食物富含单不饱和脂肪（好的脂肪），可以疏通动脉并降低胆固醇水平。根据《美国心脏协会杂志》的一项小型研究，“每天食用牛油果的人群的胆固醇水平低于每天不食用牛油果的同类饮食人群”。

第三，西瓜

这是夏季最受欢迎的水果，不仅可以解渴，还有助于心脏和动脉健康。有研究表明，吃西瓜可以改善绝经后的高血压女性的压力反射幅度来降低动脉僵硬度和收缩压，这意味着西瓜可以软化动脉并降低其堵塞的风险。

第四，菠菜

菠菜中含有的叶黄素，有助于改善心脏健康。根据发表在《动脉粥样硬化》杂志上的一项研究，叶黄素具有对冠心病患者的血管的抗炎作用，从而揭示了叶黄素有助于抗动脉粥样硬化的一种机制。

第五，全谷物

全谷物富含抗氧化剂，有助于动脉健康。有研究表明，与较少吃全谷物食物的人相比，每天坚持吃全谷类食物的人的血压较低。

第六，西兰花

西兰花富含叶黄素，抗氧化剂和维生素，可改善身体健康，并有助于改善心脏健康。根据《分子营养与食品研究》杂志上的一项研究，长期吃西兰花有助于降低血液中低密度脂蛋白的水平。

第七，鱼

鱼肉富含Omega-3脂肪酸（好的脂肪），有助于心脏和大脑健康，并疏通血管。

第八，坚果

坚果富含蛋白质，纤维和不饱和脂肪（好的脂肪），有助于降低血液中低密度脂蛋白的水平来清洁动脉。

结语

研究表明，这些食物对血管健康有好处，但是具体可以多吃哪一种也是因人而异的，本文仅供科普。

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