不管你是一个人的独善其身,还是两个人的卿卿我我,亦或是全家人的其乐融融,小小的厨房都把你的生活尽收眼底。在厨房里,可能有一个人生活的便当盒,两个人烛光晚餐的刀叉,全家人的锅碗瓢盆…
说到锅碗瓢盆,好室君翻遍了店里的餐具,根据它的材质、工艺、实用性进行分析。整理出一份超实用的餐具使用指南,快跟着好室君一起来看看吧!
目前市面上较为常见餐具材质主要有以下几种:陶瓷餐具、玻璃餐具、搪瓷餐具、木制餐具、不锈钢餐具、塑料餐具、铸铁餐具、硅胶餐具,为了更直观的将不同材质餐具的特点表现,好室君分别选取了一款商品进行分析评测。
评测维度
耐磕碰:是否抗击打,是否易碎;
实用性:是否可以使用微波炉、烤箱、洗碗机;
美观度:造型、颜色、质地等可选性;
安全性:承受高温的情况下会不会释放对人体有害的物质。
陶瓷餐具陶瓷餐具在我们的生活中比较常见,我们经常用的碗碟,基本上都是陶瓷材质的。好室君挑选店里回购率比较高的波佐见烧蓝海草系列餐具进行评测,一起来看看吧!
陶瓷餐具适用范围比较广,安全性较高,但是相对易碎。在没有成年人看管的情况下,不太建议让小朋友独立使用,以免小朋友不小心摔碎餐具,被碎片划伤。陶瓷餐具的花面装饰工艺较多,购买的餐具如果经过食醋的浸泡出现颜色的变化,则为劣质工艺做成的餐具。为了安全,建议不要使用。
这款蓝海草系列陶瓷餐具采用质地较好的天草陶瓷配合安全的釉下彩工艺,高温一次烧成。使用过程中釉面不会释放出重金属。良好工艺决定优等的质量,它不仅有更高的颜值,还可以放心安全的使用。
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陶瓷餐具的清洁
大家一般会选购带有花面装饰的陶瓷餐具,正规厂家生产的陶瓷餐具使用的工艺以及材料都是符合国家食用安全标准的,如果是孕妇或者小孩子等敏感人群使用,建议首次使用陶瓷餐具前进行一次深层清洗消毒:
1、先放入4%的食醋水中浸泡;
2、然后放入锅中加水煮沸;
3、水沸之后关火,将餐具在沸水中浸泡5-10分钟即可。
玻璃餐具因为玻璃材质的餐具造型多样,外表透明,使用玻璃餐具可以直接看到盛装的美食,提升用餐的幸福感。所以越来越多的玻璃碗碟、玻璃饭盒、玻璃水杯等餐具出现在大众的视线里。石塚硝子这款猫足玻璃杯更是因为它萌萌的设计获得了很多人的喜爱。
玻璃是易碎品,容易因为磕碰或者急冷急热导致玻璃爆裂。所以在使用玻璃餐具的时候要避免磕碰,使用之前提前用温水进行预热,避免瞬间温度差过大。
这款石塚硝子的猫足磨砂玻璃杯以猫足为主题设计,优质的钠钙玻璃结合细腻的磨砂工艺,生动的猫咪爪就展现在我们眼前。
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玻璃餐具的清洁
首次使用:
1、将玻璃餐具先用水洗净;
2、放入锅中,加水没过餐具,水煮开之后关火,用沸水将餐具泡5分钟;
3、倒掉开水,餐具冷却之后擦干即可。
搪瓷餐具说起搪瓷餐具,好室君最先想到的就是爷爷喝茶水的“大缸子”,杯口有岁月斑驳的痕迹。很多朋友很喜欢搪瓷餐具年代感的设计。像这款树可的双耳搪瓷碗,人气也是非常的高。
搪瓷是在金属坯体上涂覆一层玻璃质瓷釉,经高温烧制而成的复合材料,因为是金属材质的,不会像陶瓷餐具一样容易摔碎。但是在使用中要避免与金属物品磕碰,釉面掉落,露出金属坯体,不仅不美观,还会释放出对人体有害的物质。
这款搪瓷碗,表面瓷釉采取玻璃材质与餐具的金属通过六次煅烧牢牢贴合在一起,比一般的搪瓷餐具更坚固耐用,日常使用无毒无害。
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搪瓷餐具的清洁
首次使用:
1、使用之前用开水和洗洁精烫一下;
2、用温水冲洗干净,擦掉水渍就可以了。
日常使用中,要避免和金属的磕碰,防止釉面脱落。
木制餐具说起木制的餐具,好室君最先浮现在脑海的是家里的砧板和筷子,木制餐具比其他材质的餐具使用起来更有质感,其独特的纹路也呈现出了独一无二的美好。就像和匠的鸡翅木筷子,素雅的颜色,散发出自然的味道和食材混杂在一起,每一口都充满了幸福。
木制餐具最大的缺点就是容易受潮,处理不当容易发霉,所以木制餐具要保存在通风、干燥的环境中,并且定期进行更换。
好室君挑选的这款鸡翅木筷子使用天然木材,无漆无蜡,真材实料,使用对人体无毒无害。
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木制餐具的清洁
首次使用:
1、买来新的木制餐具不能长时间浸泡在水里;
2、使用沸水烫一下,擦干之后使用橄榄油+白醋比例2:1混和擦拭餐具;
3、清洗完之后,擦干水渍,保持表面的干燥。
日常使用木制餐具也要注意保持表面的干燥,防止发霉。
不锈钢餐具因为不锈钢的餐具造型多样,越来越多的餐具选择用不锈钢为主要材质,比如常见的不锈钢的碗、锅、刀叉等等。而这款Cook-pal吉川不锈钢雪平锅,也凭借高颜值和精致的设计成为了厨房的新宠。
不锈钢餐具不易生锈,造型多变,制作的餐具重量轻,导热快,而且不挑炉灶,适用于多种火源而颇受人们的青睐。
好室君推荐的这款雪平锅出镜率非常高,《深夜食堂》《小森林》《日食记》《海鸥食堂》里都可以看到它的身影,除了颜值高,这款锅还有很多精心设计的细节,螺旋形的锅底使锅子受热快,不粘锅,锅底带有倾斜坡度,可以充分拌匀食材,以及内壁规则的凹陷锻打纹能防止溢锅。
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不锈钢餐具的清洁
首次使用:
1、用混有洗洁精和白醋的水浸泡2-3分钟(洗洁精和白醋的比例为1:1);
2、用清水冲净擦干即可。
塑料餐具塑料餐具重量轻、颜色艳丽、不易摔碎,优质的塑料餐具还可以使用微波炉。好室君今天评测的Frozzypack保鲜保冷餐盒,塑料餐具的优点在它身上展现的淋漓尽致。
因为塑料餐具的耐摔、重量轻等优点,很多家中有宝宝的朋友会选购塑料材质的餐具。但是塑料餐具可能会因为日常的使用产生划痕,不易清洁干净,所以要定期更换。
这款冷餐盒采用了撞色设计,在外观上清晰夺目,同时采用密封设计,可以很好的避免汤汁漏出来。采用婴儿级安全材质的PP材料,最高耐受°,可以在微波炉内使用。
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塑料餐具的清洁
首次使用:
1、用醋或者牛奶浸泡10-20分钟;
2、再用热水浸泡10分钟左右即可。
硅胶餐具硅胶的材质柔软不易变形,经常被用作婴儿奶嘴,后来更多的水杯、水壶、便携锅也采用硅胶的材质。比如这款nathom北欧欧慕可折叠电水壶指南不适用于电器部分。
硅胶材质本身材质柔软,耐热温差大,可以直接使用冲泡咖啡、茶水等,安全无毒,不易老化。家里有小朋友的,可以入手硅胶的餐具给宝宝使用。
好室君推荐的这款硅胶电水壶,通过独特的折叠设计,能伸能缩,节省收纳空间,出门旅行随身携带更方便。使用食品级硅胶材质,使用起来安全放心。
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硅胶餐具的清洁
首次使用:
1、先用清水清洗,去除表面的灰尘杂物;
2、再用沸水浸泡进行消毒杀菌处理。
日常使用完毕后,可将餐具浸泡于稀释的洗洁精液中10-30分钟,清水冲净即可。
铸铁餐具好室君听妈妈说,炒菜还是用铸铁锅炒的好吃。家里的铸铁锅好像年龄比好室君还大了,却依旧结实耐用。一口好的铸铁锅都可以当做传家宝了~就像这口柳宗理的铸铁不粘锅,无论从选材还是设计上,都可以经得住时间得考验。
常见的铸铁餐具主要是铸铁锅。铸铁材质有优秀的导热性和保温性,材质富含铁质,日常使用可以补充人体必需的微量元素铁。
柳宗理的铸铁不粘锅不仅具有铸铁锅的优点,它的重量也是普通铸铁锅的二分之一,厨娘都可以在厨房秀颠勺技能。
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铸铁餐具的清洁
第一次使用铸铁锅需要进行开锅操作,才能让锅更好用。
1、先用热水把锅彻底清洗,洗净后,将锅子以不掉屑的纸巾先擦去水份,再以中小火空烧2~3分钟让水份完全蒸散;
2、等锅子彻底干燥,倒入少许橄榄油/猪油,用刷子将锅内均匀抹油;
3、把油均匀的抹在锅的内壁,倒掉剩余的油,重复3-4次,将锅擦干净。开锅完成。
日常使用完一定要记得把锅底的残渣清洗干净;锅内不要长时间剩余水渍,防止铁锅生锈。
好室君提醒各位朋友,无论是购买什么材质的餐具,一定要去正规商家渠道购买标明了餐具厂名、执行标准的合格餐具,那些马路边儿上的三无产品,为了自己身体的健康,请一定躲得远远的!
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好室君的这篇餐厨用具使用指南也写到了尾声。
在写这篇指南的过程中,
好室君接触了很多的锅碗瓢盆,
突然发现就是是这些看似不起眼的生活用品告诉我们:
人间烟火气,我们要幸福。
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想一起聊聊餐厨具的使用问题吗?
可以添加好室君北京中科白巅疯医院复方木尼孜其颗粒的价格是多少