苹果树整形修剪技术

整形修剪是苹果栽培中的一项重要管理技术，其主要功能是培养良好的树体结构和丰产骨架，以达到幼树早果、丰产，成龄树优质、高产、稳产，延长经济寿命的作用。

一、整形和改形

1．整形原则：

（1）“因园而异，一园一策”的原则。根据果园立体条件、品种、砧木、密度、树龄的不同，因地、因园、因树，选择合理树形，最大限度的利用空间，体现“形”的科学性。

（2）“通风透光，增强树势”的原则。大改形的目的就是实现产量和质量的有机统一。其核心是改“三密”（树密、枝密、果密）为三稀（稀植、稀枝、稀果），关键是解决果园通风透光，营养分配问题，调节树“势”，以势为基础，实现优质高效的目标。

（3）“动态管理，灵活适度”的原则。随着树龄的增长要求树形也应相应的变化。根据不同树龄阶段，选择配套树形，采取相应修剪手法，保持树体均衡，既不可“一步到位”，更不可“守旧不改”。要根据树体特征和生长发育规律，合理有“度”的大改形。

（4）“简便易行，省工省时”的原则。树形确定后，改形修剪技术要趋于简单、易学、好懂、便于操作。改形后的果园管理更方便，省工省时，降低成本。

（5）“冬季改形与四季修剪相结合”的原则。大改形的工作重在冬剪，但保证改形成功的关键在于夏剪，只有将冬季改形与四季修剪相结合，才能使营养生长与生殖生长协调和谐，充分体现改形效果。

（6）“改形与配套管理相结合”的原则。大改形是一项操作性强，立竿见影的技术，要取得大改形后综合效益上的显著提高，必须加强果园综合管理和配套技术的应用，尤其要重视以培肥地力为中心的土、肥、水管理技术的应用。同时重视花果管理和病虫害综合防治。以“形”为基础，以“势”为条件，以“度”为手段，使“形、势、度”有机结合，取得事半功倍的效果。

2．树形选择

（1）目标树形

小冠开心形：主干1.5米，树高2.5-3.0米，全树留3-4个永久大主枝，呈单层排列，主枝角度80-90度，第1与第4主枝、第2与第3主枝呈相反方向排列，第1主枝向南，各主枝上下要有20-30厘米的间距。该树形的优点是通风透光良好，骨架牢固，有利于培养大形松散型结果枝组，符合富士品种的生长特性，便于田间管理，其管理技术容易掌握（图1）。

细长纺锤形:干高90-厘米，树高3米，全树留15-18个小主枝，小主枝呈螺旋形排列，粗度不超过主干的三分之一，角度90-度。枝展不超过株距二分之一。该树形的优点是树体小，适于矮化密植，花果管理简单，丰产性好（图2）。

自由纺缍形：干高1米，树高3米，全树留9—13个小主枝，小主枝呈螺旋形排列，粗度不超过主干的二分之一，角度大于90度，整个树体呈塔形，下部枝展不超过株距二分之一。该树形骨架稳固，适宜中密度栽植，也可做为乔化树的过渡树形（图3）。

（2）不同果园的树形选择

乔化富士园选用小冠开心形，不规则的矮化园和半矮化富士也应选用小冠开心形，树体基础较好的矮化富士选用细长纺锤形，短枝富士可选用自由纺锤形.乔化幼树按自由纺锤形管理，8年后逐步向小冠开心形过度（图4）。

3整形技术

综合运用间伐、抬干、落头、疏枝、手法逐步达到目标树形要求。通过间伐调整株行距，降低栽植密度；通过抬干，加强中干，解决通风问题；通过控制树高，调整冠幅，解决光照问题；减少大枝，增加小枝，减少级次，加大枝差，培养更多更优良的结果枝组；主枝单轴延伸，螺旋排列，不竟争，不重叠，不交叉；枝组大中小搭配，分层、松散、均匀分布。力求做到叶叶见光，枝枝有效，果形端正高桩，着色均匀一致。

合理整形修剪把握以下两个要点：一是树体管理要坚持“三个直线延伸”，即主干、主枝和结果枝都要保持直线延伸，不屈干、不打头，以保证枝轴的生长优势和树体营养的均衡以及树体骨架的牢固，二是全园实行动态管理，群体密郁的果园要适时进行间伐，降低密度；该疏除的主枝要及时疏除；结果技术组要不断进行更新和培养，只有这样才能形成一个密度合理，技量合适、枝组健壮的理想群体。

（1）幼树整形（1-7年生）

①目标树形：无论乔化、矮化，此阶段目标树形为细长纺缍形或自由纺缍形。

②整形：新栽幼园2年内不留小主枝，冬剪时疏除所有分枝，以强化中干使其增粗增高。第3年冬剪开始从侧生枝选留小主枝，继续疏除强枝，留枝部位距地面0.8-1米。此后各年按照螺旋形排列原则，逐年向上选留，达到纺缍形树形要求（图5、6、7）。

③注意问题：疏除侧生枝时应留桩，夏剪应及时疏除顶部竞争枝。

（2）盛果树改形（8-15年）

①目标树形：乔化园要逐步改形到变则主干型，（即向开心形过渡阶段），

②改形要点

间伐：我区常见的密度有3×3m、3×4m、3.5×4m、3×5m，对于这些果园要通过计划间伐（即暂时按永久、临时树处理，最终进行挖除）和一次性间伐，降低果园密度，这是改形最彻底、最有效的技术措施。对改形力度不大，且株行间已经交接的果园要一次性隔一挖一或梅花状间伐、隔行间伐等采取不同的间伐方法，先降低密度，再逐步抬干、落头（图8）。对已经确定了永久树和临时树的果园继续按其方向进行改形，继续缩小临时树体或开始挖除。对尚未郁闭的果园仍按永久树和临时树进行整形。

注意问题：间伐是大改形最根本、最彻底的技术手段，该挖除时必须坚决挖除。挖除时先解决病树、弱树和没有发展前途的树，再确定其它挖除对象，间伐也应考虑要便于以后的田间管理。

抬干：对过低主枝要有计划逐年疏除，干高提到1-1.5米。应先疏除大的辅养枝，距地面较近（1米以下）的主枝或朝北方向的基部主枝。随后要分年，逐部疏除对生、轮生的主枝。保留下的主枝，要对上面着生的大侧枝（超过主枝粗度的三分之一）、裙枝和背上枝组进行疏除和改造（图9）。

注意问题：抬干是一个渐进的过程，要一园一策，一树一策，切勿搞一刀切，切忌一步到位。抬干、疏大枝要注意树势的平衡。一次性间伐的果园，抬干可缓一步进行。

落头：初结果期树，树体大的骨架结构已经形成，应逐步落头开心，改善树冠上部光照，促使营养供应下移。落头要通过2-3年完成。树势弱、树冠小的树，第一年选一较弱的主枝“甩辫”，落头至所需要的一半，第二年再落到所需要的高度，落头完成后最上部的主枝应选留北向枝。对树势强旺、树冠较大的树，第一年选两个较弱主枝“开叉”，落头至所需高度的一半左右，第二年疏除落头处的一个主枝，留一主枝甩辫，并疏除主枝上的强旺枝和直立枝，第三年再落头至所需要的高度。落头完成后，最上部一个主枝距地面高度为2.5米左右，树高不超过3.5米为宜（图10）。

注意问题：落头要逐步完成，切忌操之过急，使营养生长过强，造成大量冒条。一次性落头到位的树要留保护桩，缓和树势，保护桩的高度要根据树体大小，强弱确定，正常情况下留30厘米左右，树大树旺可留50厘米以上，树小树弱可留10-20厘米。落头位置要选择正确，保证永久主枝的合理方位和高度。

疏枝：减少树冠中上部大枝数量，是解决个体光照问题的最有效的办法。疏除大枝的对象主要是对生枝、轮生枝、重叠枝和密生枝。确定大枝的疏除或留用要通盘考虑，先要选留好永久枝，奔着一切为永久枝让路的原则确定去留。疏枝完成后，使保留的大枝插空均匀分布，主枝间距在30cm左右。最终保留3-4个大主枝（图11）。

注意问题：疏大枝要在确定永久枝的基础上进行，不可为解决一时问题盲目疏枝，疏枝过程中要尽可能避免造成对口伤，疏枝数量要有计划逐年进行，要根据松散形结果枝组的培养情况而定，同时要注意保持树体均衡生长，不要形成偏冠现象。

（3）成龄树改形（16年以上）

①目标树形：小冠开心形、大冠开心形。

16年以上的乔化树随着树冠的扩大，要在间伐的基础上将树形过渡到小冠开心形或大冠开心形，根据我区实际情况和投入水平，应以小冠开心形为宜（图12）。

②改形要点：

小冠开心形经过变则主干形的过渡最后留3-4个大主枝，多余枝全部疏除。留3个大主枝，主枝夹角为度，下部一个主枝向南方向延伸，其它两个主枝部位要高且分别向东北和西北方向延伸。若留4个大主枝，主枝夹角为90度左右，最下部主枝向南，最上部主枝向北，中部两个主枝分别向东和向西。随着树龄的增长和树冠的不断扩展，成形后的果园也应视其情况，必要时再次进行间伐。

注意问题：改形到位后，一定要注意伤口和树体的保护，精细管理，防止腐烂病的蔓延和发展。

（4）矮化树和短枝品种的整形

①目标树形：树形基础较好的果园通过改造继续保持纺缍树形，在此基础上不断改良，以通风透光为前提。树形基础较差的矮化树按乔化树进行改形。

②改形要点：

间伐：对生长旺盛、株间交接，密度80株/亩以上的果园，要一次性间伐，行间郁闭的要隔一行挖一行，彻底解决通风透光问题。对密度过大，但交接还不严重的果园要确定临时株和临时行，有计划逐年间除。

抬干：进入结果盛期后，对过低的小主枝要有计划疏除，疏除先应考虑下层的过大枝，逐步将干高提到1米左右。

落头：树体成形后，要逐步进行落头，分三年完成。第一年利用一弱枝采取“甩辫”，第二年再利用一弱枝“甩辫”，下降高度，第三年可留20cm保护桩落头至树高要求，树高控制到行距的70%左右。

疏枝：该类树体上的小主枝全部实行动态管理。疏枝重点是超过主干1/3的大主枝，对生枝，轮生枝，过密枝，老弱枝，特别是霸王枝要坚决疏除。采取去大留小、去老留新的办法，每年有计划的进行更新。疏枝后所留小主枝呈螺旋状排列（图13）。

二、修剪技术

在合理整形的基础上，正确运用疏、放、缩、截手法因势因树修剪，是培养枝组健壮、密度合理、大小搭配、长短结合的松散下垂结果枝组和丰产骨架须把握的要领（图14）。

1、结果枝组的培养

直接利用果苔副梢的延伸或用侧生和斜生健壮营养枝，通过缓放、变向，培养下垂结果枝组。矮化树应以果苔技培养为主，乔化树则以营养枝培养为主。在主枝两侧营养枝不足的情况下，可利用一部分背上健壮枝通过变向培养结果枝。要掌握结果枝组的留枝密度，一般中小枝组间距15-30厘米，大型结果枝组30-50厘米。在改形过渡期，临时主枝以培养中小结果枝为主，永久主枝要大中小结合，上、中、下合理分布。在选留好结果枝后，对背上徒长枝、强旺枝、细弱枝以及过密枝一律疏除。侧生枝在疏除时有计划留一些马耳桩，为以后枝组更新做准备（图15）。

2、结果枝组的更新和复壮

结果枝组的更新和复壮要按照去老留新，去大留小，去上留侧，去密留稀，去强去弱留中庸的要求来进行。一些结果枝组在连续结果后，开始衰弱，果实品质开始下降，对这些枝要及时进行更新复壮。一般3-5年的结果枝结果质量最好。所以，对中小型结果枝组每年应更新一部分，3-5年更新一轮，使结果枝始终处在年轻，健壮状态下结果。对表现衰弱的枝组要及时疏除，疏除时留桩，以利培养新枝。大中型结果枝部分衰弱可在适当的分枝处回缩，促进复壮。同时，各种结果枝组要预留背上萌生的健壮枝，当下垂部分衰弱后，可疏除下垂部分，用健壮枝重新带头，临时主枝上的结果枝当影响到其它枝的光照时也可适度回缩（图16）。

3、对不同树的修剪

（1）永久树修剪

主枝上尽量保留不超过同部位主枝粗度1/3的侧生、斜生健壮营养枝，疏除过强、过密的直立枝和衰弱枝组，以利扩大树冠，培养下垂结果枝组，逐步形成大中小搭配、高中低错落的立体结果冠层。在扩冠阶段，对求久主枝延长头每年短截，对于头部下垂的主枝，应在其后部选留合适的背上枝短截做为主枝预备头。主枝上的侧枝一律缓放，培养下垂结果枝组。其它大枝均作为临时主枝对待，其延长头均不短截。主要以疏枝为主，疏掉强旺枝，弱果枝和多余的营养枝，尽量多保留结果枝，确保改形前期产量（图17、18）。

（2）临时树修剪

临时树是改形期负担产量的主体，不选留永久主枝，综合运用各种促花措施促其结果。疏除大枝，重点是疏除部位低的枝、影响永久树延长的大枝和密生枝，并重落头。保留下来的大枝修剪上与永久树上的临时枝相同，以后随着永久树冠的扩大，逐步缩扁，直到挖除。

（3）矮化树修剪

矮化树修剪的要点是如何在有限的空间内培养松散结果枝。细长纺缍形树体培养松散结果枝组主要利用果苔副梢的延伸来培养。空间稍大处可利用一部分中庸营养枝培养中型结果枝组。枝组以小型为主。修剪手法仍以疏放为主。辅之以必要的回缩。回缩的对象主要是细弱结果枝和过长过大结果枝。盛果期树要注意结果枝组的更新和细、弱、短果枝的疏除，成龄园对主枝头要采取缩一放一缩的办法进行控冠和复壮（图19）。

（4）短枝品种修剪

短枝品种的特点是萌芽率高，成枝率低。尤其在大量结果后其营养生长偏弱，很少抽生果苔副梢。修剪当中不同于普通品种的是适当多一些短截和回缩。幼树修剪时对主枝延长头要中度短截，促其后部抽生营养枝，以此培养结果枝组。大量结果后，连续结果的鸡爪状短枝容易衰老，要及时更新和回缩，疏除时要多留马蹄形桩，促其抽生营养枝。树冠成形后，主枝头同样要采用缩-放-缩的办法促进营养生长。结果枝的培养一是利用侧生短枝结果，二是利用营养枝变向培养下垂结果枝（图20）。

（5）强旺树修剪

这类树一般营养生长过盛，树体密闭，连年少花无果。对这类树可采取以下两种方法：一是延迟修剪缓和树势，修剪时间可推迟到3月中旬。二是修剪要以疏放为主，尽可能不回缩，对徒长枝、密生枝、背上枝全部疏除，重点解决光照问题。在管理上要做好大枝开张角度，预留小枝变向下垂，再辅之一缓势促花手法，促其成花，以果缓势。

（6）衰弱树修剪

这类树一般都是管理不善，投入不足造成的。在修剪上主要采用复壮手法来解决。对于阶段性弱树，可采取强枝带头的回缩方法修剪小枝即可解决。对于衰弱树，主枝外围新稍生长量不足20cm的主枝要适度回缩。多疏除一些细弱结果枝，减少枝量，促进复壮。在管理上要寻找衰弱的原因，要增加肥料投入，合理负载，在树势不很强旺的情况下，不要环剥，还要查看根系的问题，必要时进行修根，促进根系生长。衰老树对主枝头进行回缩，改用位置偏上的强枝带头，结果枝组要多疏除老枝，弱枝，结果枝的着生部位由主枝的两侧向斜侧上移动，以增强结果枝的生长势（图21）。

（7）嘎拉系品种修剪

嘎拉系品种树势中庸，萌芽率高，成枝差，易成花，早果丰产，结果枝连续缓容易衰弱。其修剪要点是幼树缓放，盛果树适度回缩并多疏除背下枝和弱果枝。回缩部位以背上壮芽壮枝为好（图22）。

4、修剪过程中应注意的问题

（1）冬剪是一个技术性很强的精细的作业过程。作为修剪者必须要掌握了解每一个园、每一株树的基本情况和各自特点，要做到心中有数，一园一方、一树一剂，疏枝有道理，回缩有依据，对修剪技术准确把握，精细修剪，这样才能较好的完成修剪任务。

（2）走出众多误区。在幼树阶段利用一部分背上枝通过变向结果，是提高前期产量的一项措施。随着树龄增长，枝组逐渐丰满，这时，背上枝组已经完成了历史使命。进入盛果期一般不再培养背上结果枝。原因很简单，它不可能结出果型端正的优质果。由于树形的变化，结果枝组也由过去的紧凑型转变为松散型，切不可一边改形，一边继续回缩结果枝，这是十分错误的。

（3）枝组更新和复壮是处在一个培养─结果─更新─培养这样一个动态过程中。当一个结果枝组连续结果几年后开始衰老，一是减少负载量，促其复壮，二是要及时疏除更新，这样才能把结果枝组培养成为幼年、青年、壮年不断更替的接力队伍，保持丰产稳产。

（4）幼树整形要严格按照纺缍形进行，不可再走主干疏层形的老路。其要点是拉开枝龄差。

三、四季修剪

四季修剪是树体周年管理的一个重要环节，也是冬剪的继续和完善，同时也是巩固改形成果的重要手段。

1、刻芽：通过刻芽可促发新枝，增加枝量，补充成花。刻芽的对象主要是幼树的缺枝部位，成龄树大枝的光秃部位以及长旺营养枝，前者主要是补充大枝，而后者则是让其抽先小枝，为成花做准备。需要抽生大枝按照“早、近、深、长”的要求进行刻芽，早是时间要早，应在萌芽前20-30天进行；近是指刻芽部位离芽子要近，在芽子前方0.3厘米处刻伤；深是指刻芽伤口要深达木质；长是指刻芽宽度要长，宽度约为枝周长的1/3—2/5。需要抽生小枝应按照“迟、远、浅、短”的要求刻芽，即萌芽前7天至萌芽初期，在芽前方0.5厘米处切断皮层，伤口达枝周长的1/3—1/2（图23）。

2、花前复剪：

花前复剪是冬剪的继续，重点是剪除病虫枝、干残枝以及冬剪遗留的问题。疏除细弱花枝，回缩部分串花枝，也可疏除一些冬剪多留的无花枝。

3、抹芽：

在萌芽后至新稍旺长期，对主干上、主枝背上及基部20厘米以内以及剪锯口、环切口周围不可利用的萌芽全部抹去，其它部位应留优去劣，调整密度，保留可利用枝条。

4、拉枝：

重点是拉小枝，幼树可在收麦前和8、9月进行，盛果树应合理安排时间，可从树液开始流动到套袋前均可，拉枝方法应按照“一推、二揉、三压、四定位”的步骤进行，对一些小枝也可用开角器进行开角，拉枝的对象主要是向上生长的强枝、旺枝和角度达不到斜下垂的大型结果枝。拉枝的角度要按各类树形的具体要求确定。（图24）

5、环切（环剥）：

针对我区的果园管理现状和投入水平，要限制环切（剥）的范围，环切（剥）的对象仅限于适龄不结果的树、强旺村和强旺枝。环切（剥）不得在主干上进行，一般可在主枝基部、大量的应在结果枝基部进行。环切时间在5月中旬至6月上旬进行。

6、疏枝：

进入秋季，应彻底疏除中心干、主枝上的无用新枝和剪锯口萌生枝。

7、拿枝：

夏秋季随时对更新和刻出的新枝进行拿枝，插枝补空，缓势促花。

四、整形修剪后的管理

1、树体保护：

（1）伤口保护：冬剪过后，要及时用果树伤口愈合剂（树康）对剪锯口进行涂抹，封口防病。对大的伤口涂抹愈合剂后，贴上伤口大小的地膜，有加速伤口愈合的良好效果。

（2）刮除老翅皮，检查治疗腐烂病。

（3）树干涂白：用食盐、石灰、水按1：7：20比例混合再加少量面粉作粘合剂进行涂干，防止冻伤和晒伤。

2、综合管理

加强综合管理是巩固改形成果的有效措施。要加大肥料投入，加强营养管理，促进树势健壮生长，做好拉枝和花果管理，合理负载，做好病虫害综合防治，特别是控制腐烂病和早期落叶病的流行尤为重要。