姥爷回老家的日子，我休过一周假，接下来基本都是琪麟每天带着两个孩子上班。
昨天下班，他过来接我。我们商量就在外面吃饭。
在吃饭方面，我现在也是有个数据库了，就在点评网的APP里头，我只要知道了好吃的餐馆、有特色的餐馆都会收藏起来，以便以后去吃。
最近刚收藏了一家在中关村的松鹤楼。我提议去吃这家，号称苏帮菜，江南风味的，主打是松鼠桂鱼、响油鳝糊之类。
这家餐馆水平如何、名气多大，我一概不知，因为之前从未听说过。之所以会收藏它，有一个特别曲折、遥远的路径。
先是在微博上看到苏州博物馆推出一款文创产品，叫做“一碗書州面”，这个面是苏州名面“爆鱼面”和“焖肉面”，看到评论里说这面很地道、很好吃。
我心动了，马上到京东和淘宝上搜来看。搜到后，大吃一惊，原来不是普通的两包面！是价值元的做“一碗書州面”。
除了让我垂涎的两碗面，里面还有：陶瓷碗、鸡翅木筷子。
我只想吃面而已。不想干这个买椟还珠的事，到底这个文创产品里谁是椟谁是珠也不好说。
思来想去，这个文创产品应该不是为我这样的价格敏感型阶层设计的。
又搜了一下爆鱼面，倒是有不少的方便面产品出现，但真不知道它们的味道到底怎么样。万一吃了不好，那这个不好算谁的？算爆鱼面不行，还是这种爆鱼方便面不行？
左思右想，我还是打开了点评网APP搜爆鱼面，也出来了几家，显然这个品类的餐馆在北京不算热门。
搜出来的第一家是“松鹤楼”，这名字就有一种古朴的感觉，看评论说这里的爆鱼面很好，而且是个正经餐馆，还有其他很美味的菜肴。我就把它收藏起来。
没想到这么快就有机会去吃了。
琪麟他们其实就是从中关村过来的，下午孩子们在游乐场里玩，他则试驾了蔚来的电动车。
快过年了，路上好走，我们6点左右就到了。一路上他对自己试驾的那辆车赞不绝口，我说：蔚来与特斯拉孰美？他说：蔚来不若特斯拉之美。一个世界第一，一个中国第一。
松鹤楼在融科大厦，地方还比较好找。这餐厅外面写着“始创于乾隆年间”，进来一看，装修得还挺得体，主色调是一种宝石蓝和白色。
这家餐厅不光名字古朴，餐桌上也没有扫码点餐之类的现代餐馆标配，大约因为并不是门店很多的连锁餐厅，没必要搞这套东西，但也有可能是自抬身价，显示自己高端大气上档次。
打开菜单，这纸张材质、这字体、这摄影，果然是名家身段。
再仔细一看扉页上竟然有金庸的题字，写的是“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”，哇，有点了不起也。
金庸的加持非常有分量，我肃然起敬，相信它应该是真的创建于乾隆年了。
拿出手机一搜，它光辉的历史差点闪瞎我的眼。什么乾隆吃过啦，金庸吃过啦，还在《天龙八部》里多次提过——《天龙八部》不是写的宋朝年间吗？
如果这时候我只点一碗爆鱼面、奥灶面，是不是会有点遗憾呢？
我看大众点评网上有个四人套餐，正好合适，就点了那个。
里面有清溜河虾仁、脆皮火焰大肠、蟹粉豆腐、松鼠桂鱼、清炒时蔬（不同季节可能不一样，给我们上的是鸡毛菜）、菌菇老鸡汤，主食荠菜春卷（说没有了，上的是蟹粉汤包）、擂沙圆子。热饮是稻麸饮。还有两个凉菜，给我们上的是凉拌木耳和凉拌海蜇丝。
我们兴致勃勃，觉得有点出乎意料，竟然发现一个深藏楼宇的美味餐馆。平常估计会很多人，只是现在因为疫情，人比较少。
上菜速度还可以，尤其是摆盘非常精致，讲究造型艺术。
但这菜入口之后，我的热情被扑灭许多。
出门花钱吃个饭，没什么大事儿，但据说也有江湖门道。
客人进门，堂倌不光会看衣着、气质来判断身份，还会判断他懂不懂吃，从而区别对待。而且民国时候的餐馆尤其会看人下菜碟。
这家历史悠久的松鹤楼看来也深谙此道。
我和琪麟吃了几道菜后，疑惑地彼此问道：“苏帮菜的特色是放凉了吃？”
大菜松鼠桂鱼，凉凉的硬硬的，倒像是刺猬桂鱼。除了蟹粉豆腐、鸡汤、圆子，三个是连汤带水的，其他菜都是温凉的，包括那个蟹粉包，仿佛是生怕烫着我们。
如此情形，奥灶面是不必要了。当然还有一个原因就是两个孩子都只吃一点点，主要是我和琪麟吃，这四人套餐就显得太富裕了。
小宝觉得这些菜都不合他胃口——他不吃鱼虾以及一切海鲜、河鲜、下水等，他只吃了一点圆子（汤圆），所以要点一个扬州炒饭。只好给他点上。
这个炒饭，琪麟说有点惊艳，因为里面有一点鱼子酱，一点虾仁。小宝把虾仁挑出来，吃掉了1/3。
炒饭的价格更惊艳呢，88元！小宝说：够我在家门口那家吃5份了。
最后我们一致同意，以后不来这家吃了。琪麟认为它就和全聚德、狗不理一样，只剩下一个历史久、名气大了。
唉，我只能认为，虽然都是松鹤楼，金庸先生吃到的肯定和我们吃到的不一样。
我们适合吃肯德基麦当劳，虽然不会有惊喜，也不会有惊吓呀，这是新食品工业的可贵：预期稳定，哪儿都一样，谁吃都一样。
NEW照片里看着还挺馋人的
祝大家春节快乐往期链接：
乡亲们，我打上新冠疫苗了！
贾浅浅何必一定要写诗呢
四大名著是谁评选出来的？
绿茵陈谢谢你读完
