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犀角茶匙 　　“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”这是唐代诗人陆希声吟咏春日饮茶的诗句。谷雨时节，春色渐深，茶芽肥硕，色泽翠绿，香气怡人，品茗正当时。 　　饮茶自然少不了各种茶具。茶匙是“茶道六君子”（即茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则和茶桶。）之一，又称“茶扒”，形似汤匙而得名。茶匙的主要用途有两个：一是分茶工具，避免用手直接抓取茶叶，优雅卫生；二是用来挖取泡过的茶渣，方便实用。茶匙的材质非常广，既有金、银、铜、锡、铁等金属，也有犀角、象牙、玳瑁等动物材质，还有黄杨、沉香、鸡翅木、黑檀木、竹根等植物材质。茶匙形状也多种多样，方形、叉形、长条形，不一而足。匙勺和匙柄上往往还雕刻有各种精美的图案，寓意长寿的仙鹤、乌龟，代表吉祥的如意、祥云，象征美好的蝴蝶、花蕊等，融实用型、装饰性、文化性于一体。 　　图示是一件清代的犀角螭龙纹茶匙，长约15.2厘米。这只茶匙整体呈古栗色，匙勺无装饰，匙柄上精工雕刻出一大一小两条活灵活现的螭龙。大龙口衔宝珠，沿着匙柄盘旋而上，小龙紧贴大龙，龙首朝向匙勺。整件茶匙设计精巧，借助犀角的自然曲度，充分展现了螭龙的灵异神奇，弧度优美，富有流畅感。经历了长时间的茶香浸润，茶匙上有了一层厚厚的包浆，更显古朴厚重。 　　茶匙的历史较为久远，最早可以追溯到唐代。至宋代饮茶渐成风尚，茶匙也开始大行其道。北宋书法家蔡襄所著《茶录》云：“茶匙要重，击拂有力，黄金为上，人间以银、铁为之。竹者轻，建茶不取。”详细记载了茶匙的名称，材质和功用。明清时代茶匙继续流行，制作工艺日趋精湛，传世佳品颇多。上文中提到的犀角茶匙就是其中的“佼佼者”。野生犀牛角较为罕见，又是一味名贵的中药材，具有清热、凉血、定惊、解毒等诸多功效，加上质地坚硬，色泽沉稳，历来被作为制作酒具和茶具最重要的选材之一。 　　值得一提的还有这件茶匙上的螭龙纹饰。螭龙即无角龙，神话传说中一种瑞兽。螭龙纹是古代器具上常见的纹饰，象征美好，吉祥，招财，也寓意男女的感情。茶匙上雕刻双螭纹饰，原本稍显呆板的犀角，顿时变得生动活泼起来。当我们将茶匙捧在手中，鉴赏把玩这件倾注了古代工匠心血和智慧的老物件，仿佛还可以嗅闻到一丝浸润在岁月深处的幽幽茶香。（朱卫东）

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