筷枕和木筷,低调却最为重要的日用之器,它们日复一日潜移默化地影响着餐桌的氛围,折射着人们对生活的态度和情趣品味。在「独一有二」设计师助推平台的粘合下,木匠世家“山舍匠人”吴永乾和美食达人“田螺姑娘”陈宇慧联合设计了「一筷一食」系列,意在让日常餐桌更有情趣,也更具美学意味。
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“田螺姑娘”陈宇慧,美食达人,热爱下厨,称得上是非专业厨界最专业的一位厨师,在身兼互联网产品经理的2年多时间里,每天清晨不间断地发出一篇快手早餐,赢得了40万粉丝的拥趸。年6月田螺姑娘的《独立日:日出之食》出版,从如何选一口平底锅到15分钟做出一个豪华奶酪面包,让每一个普通的上班族,都能从她的文章中,汲取到如日出之光般的活力和力量。
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在我们和田螺姑娘的聊天中,她多次提到对餐具的喜爱。对爱生活的她来说,清晨坐在餐桌前吃一些自己准备好的东西,为不同的料理选择适合的碗盘,这些都是“仪式感”的一部分。
玲琅满目的餐具之中筷枕一直是田螺姑娘的心头爱。但越是这种习以为常的餐具,反而越难找到顺手合心的一款。对筷枕越来越多的想法让田螺姑娘萌发了设计的念头,由此我们很自然地想到了山舍创始人吴永乾,他的作品擅长以家乡田园为灵感之源,基于木的天然性情与自然纹理,将其制成日用之器,融入人们的生活。
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对筷枕这个小物件,吴永乾一直都有着说不出的喜爱,“喜欢那些可爱的小东西,它们点缀着我们的日常饮食,如精灵般让日常闪光。”
从年6月三方碰撞最初的想法开始、到选择创作对象和设计产品雏形、测试工艺和完善产品,直至年12月,这四只充满萌趣的筷枕终于以令人满意的姿态呈现在我们面前。
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辣椒,秋葵,香菇和冬笋这四样日常的时蔬,延续了山舍以大自然为灵感的传统,通过手工木雕的方式将这些小蔬菜活灵活现地雕刻出来。背面雕刻成平面,可以稳当放置于桌面。
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蔬菜和木头都是有生命的个体,尊重和兼顾两者的天然特性,才能制作出更为自然贴切的实用木器。山舍在挑选木材时,尽量选择在天然色彩和肌理上接近时蔬的特色。比如香菇用黑胡桃木制作,木色与香菇如出一辙,黑胡桃较为粗糙的毛孔与纤维也让香菇表面的肌理感更强。
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红花梨木做成的红辣椒,再用植物色浆加以点缀,惟妙惟肖。
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榉木淡黄的色泽与细腻的质地栩栩如生地表现了冬笋的清新肥嫩。
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秋葵绿油油的好像刚从树上摘下来,简直让人忍不住想咬上一口。
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“厚肉香菇、耿直的秋葵、倔强的辣椒、baby笋”,每个蔬菜成员都有一个憨憨的名字,如果把相亲相爱的蔬菜family一篮子打包,就能在餐桌上热热闹闹开轰趴啦!
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工艺上则是延续了山舍的手工雕刻手法,略保留刻痕,手工感很强,根据不同造型的不同雕刻手法恰到好处地表现时蔬的形态。筷枕的个头很小,所以雕刻起来难度很大。
比如冬笋,15毫米直径的小笋得用弧形刀度旋转地将笋衣慢慢一层层地雕刻出来,如果雕工不纯熟,一不小心便会削到手。为了制作香菇,山舍特制了特殊的专用刀具来雕刻凹槽内部的细节。还有细小的把柄的辣椒以及瘦长的秋葵,都必须小心翼翼地一刀一刀去慢慢雕刻。在这指头般大小的一小块木头上,倾注了设计师与雕刻艺人的技艺与心意。
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筷枕和筷子如影随形,互为装饰。山舍“墨石系列”的鸡翅木筷由匠人手工打磨,手感光滑温润,筷尖设计成尖头,夹取餐食更容易。随着使用,木头的颜色逐渐会变深发亮,和人手越发熨帖,这也正是使用木器的魅力所在。
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如同筷枕是筷子的安身之所,小小的餐桌仪式感也足够让心灵找到栖息之地。希望在你起筷开始一餐之食时,这些美好的餐具能够为你开启美好的一天。
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