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鸡蛋是人们餐桌上常见的食材，因为鸡蛋含有丰富的营养素、氨基酸和蛋白质，可以补充人体。我们通常在饮食中多吃鸡蛋。不过，今天我们推荐另一种蛋，鹌鹑蛋。它虽小，但营养价值高于鸡蛋，有“动物人参”的美誉。让我们看看！

1鹌鹑蛋的营养

鹌鹑蛋是一种营养丰富、口感好、药用价值高的鹌鹑蛋。鹌鹑蛋含有丰富的氨基酸、优质磷脂、激素等必需成分。铁、核黄素和维生素A的含量是同等量鸡蛋的2倍左右，而胆固醇则比鸡蛋低1/3左右。是各类体弱患者、老人、儿童、孕妇的理想滋补食品。

2提高免疫力

鹌鹑蛋具有益气补血、强身健脑的作用。它非常适合营养不良和易感冒的宝宝，主要是因为鹌鹑蛋中含有大量优质蛋白质，以及磷、钙、铁、芦丁、芦丁等营养成分。如果平时身体不好的人无所事事，吃鹌鹑蛋将有助于提高他们的抗病能力。鹌鹑蛋对弱者有好处。

三。补脑益智

鹌鹑蛋富含卵磷脂和卵磷脂。对青少年来说，父母让孩子吃些鹌鹑蛋是有帮助的。可以提高孩子的学习效率，适量吃鹌鹑蛋有利于智力的发展。鹌鹑蛋中的不饱和脂肪酸、氨基酸和各种微量元素有利于增强脑功能。

4，促进睡眠

随着人类年龄的增长，它的功能会下降。平时吃鹌鹑蛋可以防止加速衰老。当身体的营养保持时，也能促进身体健康。老年人常吃鹌鹑蛋，有利于缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状，还有助于身体抗衰老。

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