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红烧鸡翅这道菜非常的常见，很多的大人、小孩都喜欢吃，今天就给大家介绍一下它的做法，喜欢的小伙伴们可以收藏点赞转发。

首先准备好需要用到的调料，葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等

将买回来的鸡翅洗干净，这里建议用翅中，吃起来更加的带劲。在翅中上面正反各划两刀。

将鸡翅放入锅中焯水，加入少量料酒、姜片入味，煮大约2分钟，然后取出沥水。

另起锅，倒入少量食用油，加入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒爆香

倒入鸡翅，调中火煎至两面金黄，然后加入三勺酱油，少量的清水，基本没过鸡翅就可以，然后开大火开始炖。

等到汤汁收汁时，加入食用盐、少量味精，继续煮到完全收汁，就可以出锅了。

撒上点葱花装饰，美味的红烧鸡翅就做好了。