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要说吃鸡肉的话，小昕总觉得鸡翅才是鸡全身最美味的地方，无论怎么做都很好吃！不知道大家是不是和小昕一样，对鸡翅钟爱呢？但如果只是红烧鸡翅、可乐鸡翅？那也太单调了，那几天小昕就给大家介绍鸡翅的10种做法，一起吃起来吧！毛豆鸡翅毛豆营养丰富，而且最近正是上市季节，一定别错过了！1.鸡中翅洗净后对半切开。2.香菇、葱、姜、蒜切片。3.锅中倒油，下葱姜蒜爆香。4.倒入鸡翅，炒至两面发黄。5.倒入一勺料酒，一勺生抽继续翻炒。6.倒入毛豆，香菇丝，加入少量清水，小火煮10分钟左右。7.收汁后放入适量盐和鸡精调味即可。茶香鸡翅用茶中和鸡翅也可以减少油腻，而且带有茶香，味道相当不错！1.普洱茶用开水泡开，待用。2.鸡中翅洗净，在背部轻轻划两刀，方便入味。3.锅中放少许油，放入鸡翅，煎至两面金黄。4.普洱茶过滤掉茶叶倒入锅中，没过鸡翅即可。5.加入一小把冰糖和少许盐，大火烧开后，待汤汁变少后改小火再焖至10分钟即可。6.把鸡翅摆盘，在鸡翅上加入少许茶叶装饰即可。话梅鸡翅加入了话梅后，酸酸甜甜，不油腻，而且很开胃。1.鸡翅洗干净，用牙签在表面扎许多小孔，用料酒腌制10分钟。2.话梅用清水洗去表面腌制，用清水浸泡。3.锅中放少许油，烧热后爆香姜片。4.鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。5.煎好后放入少许花雕酒，放入少许生抽，一小把冰糖6.放入浸泡过的话梅及话梅水。7.盖上锅盖烧20分钟，中间记得给鸡翅翻面。注意随时观察，别糊锅了！8.关火焖至2分钟出锅前放适量盐摆盘即可。本身话梅有一定咸味，加盐的话根据个人口味调整哦。鲜蔬鸡翅颜色好看，招待客人或者家宴上来一盘，感觉也很上档次呢。1.鸡中翅清洗干净，切去两头关节，抽出两根骨头。2.料酒，生抽，老抽按照2:2:1比例混合均匀并加入适量盐和黑胡椒粉。3.将鸡中翅放入上一步调制好的料汁中腌制2小时左右。4.海鲜菇切去老蒂，莴笋和胡萝卜切条。厚度大约1厘米，长度大约10厘米，比鸡翅长出一截即可。蔬菜可以自己搭配哦。5.把腌好的鸡中翅塞入刚刚切好的蔬菜。6.在盘中摆好鸡翅，大火蒸熟鸡翅。7.锅中倒入腌制鸡翅所剩余的料汁，加入少许白糖，一勺蒸鱼豉油少许淀粉汁，中火烧制料汁粘稠。8.将烧好的汁均匀浇在蒸熟的鸡翅上即可。红米腐乳鸡翅有红豆的香甜，有糯米的清香，更有腐乳豆香和色泽，配上白米饭，赞！1.前一天泡好红豆和糯米。2.鸡翅用牙签扎很多小孔，倒入料酒，放入适量葱、姜、盐腌一腌，让鸡翅入味。3.锅中倒水，把鸡翅用热水焯一下，去除血沫捞出备用。4.重新放入清水，把泡好的红豆和糯米放入烧开。5.放入鸡翅，倒入腐乳汁，冰糖，蚝油，料酒。6.放入葱、姜、蒜，小火炖煮50分钟左右，切记要经常搅拌锅底，不然会糊锅哦。7.待所有食材都熟了之后，大火收汁，待锅底有少量汁水时即可装盘。啤酒鸡翅比可乐鸡翅好吃，做法很相近哦！1.鸡中翅15个左右洗净，在表面轻轻划两刀，方便入味。然后放入姜片、盐、料酒抓匀，腌制20分钟左右。2.锅中热油，建议最好用不粘锅，放入鸡翅，煎至两面微黄，注意不要把皮弄掉哦。3.把鸡翅推向锅的一边，在空而且有油的地方，下入姜片、八角、少许花椒粒、葱段煸炒出香味，然后加入3汤勺左右生抽，翻炒均匀。4.倒入啤酒，要完全没过鸡翅，加入1勺老抽、1-2勺白糖、1片香叶中小火炖煮。5.大概20分钟左右，根据个人口味看是不是要加盐、然后转大火收汁，收汁的时候要轻轻搅拌，让鸡翅沾满汤汁。6.出锅后撒点白芝麻或者小葱点缀一下。蒜香炸鸡翅啤酒配炸鸡，绝对少不了！1.蒜切碎，葱切葱段，鸡翅洗净沥水备用。2.葱段，干辣椒，和一多半的蒜末放到一个大碗中，糖、盐、白胡椒、料酒、生抽按照1:2:2:2:3的比例搅拌均匀，鸡翅表面用牙签扎些小洞后抓匀腌制2个小时以上。3.淀粉和面粉按照1:1的比例搅拌均匀，撒入腌制的鸡翅中，不需要太多，只要每个鸡翅能薄薄的覆盖即可。4.锅热油，油热6成热的时候，把鸡翅两边再蘸一些淀粉和面粉混合的粉，下锅炸至金黄捞出。5.鸡翅稍微放凉，再次热油，下锅炸第二次捞出。6.锅中留少许底油，放入剩下的蒜蓉煸炒，下入少许辣椒丝，下入炸好的鸡翅，加入点盐，拌匀即可。吮指煎鸡翅的做法1.鸡中翅洗净沥干水分，竖着切开后，用盐和胡椒粉抓匀腌制。盐只需要一点，后面还要加其他有咸味的调料。2.姜切末、蒜切末备用。3.找一个碗，放入生抽、糖、老干妈或油泼辣子、水、生粉搅拌均匀。（调料不需要固定量，边调边尝试即可。建议生抽可以稍微多一点，有点颜色好看也好吃）4.锅中热油，放入少许油，倒入鸡翅，煎至一面金黄后，倒入姜末和蒜末翻炒均匀，再把另外一面煎至金黄。5.倒入酱汁，翻炒均匀后，小火闷煮8分钟左右，待汤汁收的差不多了就可以出锅，撒少许葱花装饰一下即可。避风塘鸡翅又酥又香，味道独特，咬一口就停不下来的。1.花椒切末，大蒜切末，小香葱切一指长的小段备用。2.鸡中翅洗净，背部轻轻划几刀。3.鸡中翅放入适量的盐、黑胡椒粉，姜片，葱划，蒜片腌制15分钟。4.腌好的鸡中翅去除葱姜蒜，加入吉士粉和生粉按照1：1的比例薄薄的均匀沾满鸡翅。吉士粉没有可以用淀粉代替。5.锅中放油，待油7成热时放入面包糠，炸至变黄捞出沥油，放在厨房吸油纸上吸掉多余的油。6.锅中油再次烧热至7成热后加入鸡翅，中火炸至5分钟，中间要来回翻面。7.待鸡翅两面金黄后大火炸至鸡翅表面发脆，捞出沥油放入吸油纸吸掉多余的油。8.锅中留少许底油，放入蒜末小火炒到蒜末变色，放入红椒末和葱段继续炒香。9.倒入炸好的面包糠，倒入质量的盐调味。10.倒入炸好的鸡翅翻炒均匀即可出锅。香辣鸡翅无辣不欢的朋友，一定不能错过！1.鸡翅洗净剁成两块，用水浸泡1个小时左右，泡出血水后，沥干备用。2.加少许盐、少许水淀粉，腌制30分钟左右。3.辣椒均匀剪成小段，蒜切片、姜切片.(辣椒量可以多一点)4.锅中热油，油温7成热的时候，放入鸡翅，待表面金黄捞出。5.稍微放凉，再次热油，炸第二遍，捞出沥油。6.锅中留底油，油热后改小火，放入花椒粒炒香、再放入蒜片、姜片、辣椒段，待辣椒表面变色，炒出红油，并且辣味出来的时候，放入炸好的鸡翅翻炒，最后放入适量盐即可出锅。