一声热情的“いらっしゃいませ”

带你打开了日式美食的大门。

暖黄色的灯光将木质晕染得更加深沉，

墙上传统京都风格的壁画色彩鲜明，

浓烈的和风氛围，随处可见的日式元素，

平添了许多用餐时的氛围感。

浮世绘风格的摆件随处可见，甚至给人以错觉，推窗便可见富士山。

“如对任意菜品不满意，无条件退换”

在我看来，正是因为有足够的

底气和实力，才敢立下如此店规。

主理人老郭如传闻中那般，

对待料理是极认真的。

十年来，凭借他的精致主义在杭城圈粉无数，

因此国大店还在试营业，就频频爆满！

在花胶鸡海鲜火锅漫天飞的当下，

美人胶原锅是一种特立独行的存在。

选用新鲜的走地鸡，优质的花胶，A级品质银耳等慢火熬煮8小时而成，期间得有专人看护，不停搅拌，才制成一锅鲜入骨髓的仙汤来。

将其自然凉透，放入冰箱，

方能成就眼前这金灿灿的“大元宝”，

拍起来duangduang的，自带抖动特效！

遇火即溶，汤头晶莹透亮，

胶原精华浓而不腻，

喝一勺高汤，抵10片面膜！

比起花胶鸡海鲜火锅动辄上千的消费，

美人胶原锅只是它的十分之一，

难怪一推出就在杭城掀起了一股热潮。

主理人老郭对待自己的七条鱼品牌，

就如同自家的小孩一般，认真且严苛。

就譬如这锅看似平平无奇的胶原锅，

可是老郭在日本考察了四十多家门店，

又用掉了几十万研发食材，

调试至无限趋于完美才敢正式推出上市的。

%无添加，每一滴都珍贵堪比神仙水，

煮开后当然的先盛一碗喝，

感受浓稠、无杂质的纯天然口感。

之后就可以大胆涮菜啦～

蔬菜吸饱了汤里的精华，

把鲜美发挥到淋漓尽致。

M8澳洲和牛纹理美得像一片落雪的枫林，

肉色稍变时候便是口感最佳之时，

涮肉的过程必须全神贯注，眼疾手快才行！

三文鱼色泽橙亮水润，有着漂亮清晰的纹路，

撒上罗勒叶，红绿相间煞是好看，

再加上生鸡蛋的一抹明黄，

单看表面，就已被它的高颜值折服。

三文鱼选自丹麦皇冠，

品相和口感都不是普通的放题店能够媲美的！

米饭当然也不普通，

正宗的秋田小町米用特制的电饭煲煮一个小时，

然后用秘制的寿司醋拌匀，

这样的米饭晶莹透亮、软而不烂。

就连鸡蛋都是一兰的可生食鸡蛋。

淋上一层寿司酱油之后，

试着把生鸡蛋和三文鱼搅拌开，

底下还藏着灵魂泰芒！

鱼的肥美，水果的清爽，罗勒的辛辣，

米饭的软糯，鸡蛋的润滑，芝麻的醇香，

山河湖海都汇聚在一碗饭，

每一口都是味觉的盛宴。

七条鱼是做寿司起家的，

寿司做得是极好的，

其中鹅肝寿司尤为好吃。

用喷火枪炙烤鹅肝

滋滋冒油的画面让人脸红心跳。

高温炙烤至双面金黄是鹅肝好吃的关键，

强烈的油脂把米饭包裹在中间。

趁着黄金赏味期趁热咬下，

肥美的脂香在口腔迸发让人忍不住嘴角上扬，

所有不开心反骨都在这一刻被治愈。

多种刺身堆砌而成的综合刺身拼盘，

汇集了来自各国的鲜。

丰腴的三文鱼刺身片片厚切，

甜虾肤色亮泽，甜过初恋，

北极贝鲜甜温醇，入口尽品纯天然美味。

热爱刺身的人们，走进日料店总是少不了这一口鲜味。不用添加任何调味，入口即是鲜美四溢。享受极致的味蕾享受，绝对不能少了牛舌。选用乌拉圭牛舌，取其中间细嫩部位，即便切成薄片，也只能做出三份。在铁板上煎至微熟，用高温逼出油脂的余韵，为保证牛舌鲜嫩的最佳口感，上桌之后需迅速将其翻面。蘸取适量椒盐粉，鲜香达到饱和，感受充沛的肉汁瞬间在口腔四溢。

蟹柳配上火焰，

成就了不一样的视觉味觉双重盛宴。

经过炙烤的炼就，蟹柳表面微熟，

细腻柔滑的鲜美滋味带着辣椒的辛辣，

有种恰到好处的美味。

将它一丝丝拨开，

还能惊喜地发现底下还藏着

一大块新鲜芒果，

搭配着一起食用，相信我

你会回来感慨老板的惊才绝艳。

牛舌的肉香和野山菌独有的香气融合，

心和胃都在这炙烤过程中勾了去。

肉块泛着油亮亮光泽，

一口咬下，先是感受到牛脂香的丰盈，

之后就是内里的细嫩软滑，

野山菌的加持让这道菜变得油而不腻，

每一口鲜美都销魂的很!

雪白的鱼肉经过烤制，

表面微微醺黄，

鱼皮带一点儿脆劲儿，肉却仍旧滑嫩，

刷过酱汁无需多余调味，

一个字，绝！

不似白酒的浓烈、啤酒的苦涩、果酒果香馥郁，酸奶酒有着恰到好处的柔美。粉色的瓶子颜值满满，入口柔和微微带甜，是熟悉的乳酸菌的味道。淡淡的酒味在唇齿间缱绻缠绵，让人回味无穷。

此外，还有更多菜品值得解锁和品味！

银鳕鱼天妇罗、番茄炖牛尾……

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