上海豆香园是由原上海市园林管理局局长吴振千教授倡议，由上海市城市建设设计研究院设计，经多次评审，几易其稿，于年6月28日建成，正式对外开放。这是上海首座以豆科植物为主题的专类公园。
豆科为被子植物中仅次于菊科和兰科的第三大科，分布极为广泛，被定为世界广布科。全世界的豆科植物约种，我国约有多种。
豆科植物与人类的生存、发展息息相关。
1.食用食用可以分为食果、叶、根、花、芽等不同的类别。
食果是最为广泛的。大豆、豌豆、蚕豆等经济作物都是食果（种子）为主。豆腐最为著名。西汉淮南王刘安是豆腐的始祖。9月15日豆腐节。
食叶者以草头（南苜蓿）、豌豆等为例。
食根者以葛藤为例。
葛藤
食花者以紫藤、刺槐为例。
刺槐
白花紫藤
食芽者以豆芽为例。黄豆、绿豆。
豆科植物是重要的蜜源植物。刺槐、紫云英等。
红花刺槐
紫云英
2.药用黄芪可用于补气升阳，利水消肿；
甘草补中益气，缓和药性；
合欢有安神解郁，活血消肿之效；
金合欢
决明可清肝明目；
伞房决明
香花崖豆藤（药名鸡血藤）有补血行血，通经活络的效用；
香花崖豆藤
毛杭子梢止血、止痛等等。
3.用材珍贵的“红木”中绝大多数属豆科树木，《红木国标》将红木划分为5属8类33种。
5属是以树木学的属来命名的，即紫檀属、黄檀属、崖豆属、铁力木属、柿树属。
8类则是以木材的商品名来命名的，即紫檀木类、花梨木类、香枝木类、黑酸枝类、红酸枝木类、乌木类、条纹乌木类和鸡翅木类。
5属中有4属归为豆科，8类中有6类归为豆科。龙泉宝剑的柄用红豆树制作。
红豆树
4.染料多种木蓝属灌木叶片可提制蓝靛素，为直接性染料，可染毛、丝、棉、麻织物。
宁波木蓝
多花木蓝
5.绿化许多豆科植物都具有观赏价值，可作为庭院、公园绿地、道路景观的绿化材料。
6.生态豆科植物的固氮作用。据统计，地球上每年由豆科植物根瘤固定的氮素相当于全世界工业合成氮肥的2倍。
豆科植物在水土保持和改善土壤肥力方面的作用。
豆科植物在矿业废弃地和高速公路边植被恢复中的作用。马棘、胡枝子用于喷播。
中华胡枝子
7.文化许多豆科植物有深厚的文化底蕴。
香港的区花是红花羊蹄甲（洋紫荆）。
红豆树、软荚红豆和海红豆的红色种子都可以作装饰用和作纪念品用，唐代著名诗人王维的五言绝句《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。”
合欢象征夫妻恩爱和谐，婚姻美满。
紫荆常被用来比拟手足亲情，象征兄弟和谐、家业兴旺。
8.豆香园中的豆科植物金叶刺槐
江南槐花冠玫红色
盘槐
金雀锦鸡儿
油麻藤
鸡血藤
任豆
鹰爪豆
金叶皂荚
巨紫荆
紫叶加拿大紫荆
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