现在有太多的小商小贩,而且小吃也是琳琅满目,自然也会有很多的油炸食品,我们都知道小孩子非常喜欢吃一些外面小摊上面的炸鸡腿或者炸鸡翅,但是家长有会担心外面的这些鸡翅鸡腿不健康,但是无奈自己的小孩子又特别爱吃这些食物,那么就有的家长想要说自己在家给小孩子做一些,但是有的时候就很是随便的弄一弄,大多数人常做的就是可乐鸡翅。今天呢,小编我就给大家再分享几种鸡翅的做法,非常的简单美味,保证可以让你的餐桌上面不重样,你再也不用担心自己的小孩总是跑到外面吃一些不是很健康的鸡翅了。下面就是鸡翅的具体菜谱,我们快来学一下吧!
我们先来说一下我们最常做的可乐鸡翅,我们要准备食材:五六个鸡翅,食用油、盐、葱、冰糖、可乐一罐。第一步,我们先把鸡翅先洗干净,然后就用刀在鸡翅上面斜着划上几刀。第二步,我们现在把油锅烧热,然后再把冰糖放进去,把冰糖的颜色熬成褐色的以后就把鸡翅快速的进行翻炒。第三步,你把鸡翅翻炒均匀,等到把鸡翅快速上色以后,我们就把葱花放进过里面,然后翻炒几下,出来葱香以后,我们就把可乐到进去,可乐要漫过鸡翅。第四步,我们把火变成大火,把可乐煮沸后,把大火就变成小火,然后小火煮至可乐收干汤,熬制粘稠为止。然后就可以出锅了,一道美味可口的可乐鸡翅就做好了。
我们再来做一道麻辣香锅鸡翅,我们首先准备我们需要的材料:五六个鸡翅,土豆、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、糖、盐、白酒。第一步,我们就需要把鸡翅放在清水中浸泡半天,然后洗干净在把鸡翅把划上几刀,然后就把葱姜蒜准备好。第二步,然后再把鸡翅放在一个干净的盆子里面,把盐、白酒然后再把葱姜蒜放进去,把鸡翅腌制一个小时左右。第三步,拿一个平底锅,不放油,直接把鸡翅放进去,用小火煎制一下,等鸡翅全煎熟了以后就把鸡翅倒出来。第四步,现在再把土豆切成片,然后把平底锅里面放一点油,然后就把土豆片炒一下,熟了以后就把土豆盛出来。
第五步,把豆瓣酱放入锅里面然后炒出红油,再把葱花放进去,然后再放入红辣椒,在一起煸炒,好了以后就把刚刚弄好的鸡翅给放进去,用铲子翻炒一下,然后再把土豆放进去把土豆也不断的翻炒,等到翻炒均匀以后就可以了。我们把火关掉,把菜盛出来。这样一道麻辣香锅鸡翅就做好了可以先用了。我们再来介绍一道香辣鸡翅,我们要用到的主要材料有:鸡翅五六个、食用盐、料酒、胡椒粉、香辣粉、淀粉、面包糠。接下来我们就来做一下。第一步,我们把鸡翅洗干净,然后加入料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉进行腌制,把鸡翅腌好以后,我们就可以把鸡蛋液倒入鸡翅里面。第二步,我们紧接着就把鸡翅放进淀粉里面,然后就在把鸡翅放在面包糠里,均匀的裹上一层,然后用手捏一下,把鸡翅捏紧。
第三步,如果家里面有烤箱的话,我们把烤箱预热以后,然后就把鸡翅放在烤箱的中层就好了,然后调好度数,然后半个小时就可以了。如果家里面没有烤箱,那我们就用食用油炸,我们起一个油锅,把油倒多一点,然后把油烧热,把鸡翅让进去,然后炸到金黄色就可以了,然后就把鸡翅捞出来,把油给控一下。我们就可以给放在盘子里面了,这样颜色看着也顺心,口感也是很好的。以上就是我们三种制作鸡翅的方法,除了这三种做法,我们还有其他的做法,剩下的几种鸡翅的做法,我们到明天接着分享,现在你们就可以试着做一做着三种美味。相信小孩子肯定会很爱吃的。