饭前要洗手，那是因为都知道“病从口入”。

然而却很少有人 　　

那那么，筷子到底能用多久？

对于竹木质筷子的保质期具体多长时间，标准并没有明确规定，实际中都是厂家根据材质和工艺来掌握。不过，竹木筷子用久后表面会变粗糙，容易残留细菌，根据使用频率，一般建议可重复使用的竹木筷子—6个月更换一次。

提示大家：家庭用筷，避免不必要的麻烦，记住“三不

1、不要选一次性筷子

一次性筷子当今十分流行，特别是在餐馆或者说家里客人比较多的时候使用非常多。使用一次性筷子的目的，一是为了方便，吃了就扔掉不用洗；二是为了卫生，毕竟一双筷子不同的人吃过多次，卫生堪忧。

虽然主观本意上是好的，但是其实，市面上很多一次性筷子并非正规厂家生产，而是来自于小作坊。这些小作坊生产的一次性筷子卫生安全是否达标，很难断定。

比如很多一次性筷子都是用一些化学溶剂浸泡过的，如果直接接触食物和口腔，对人体健康是大大不利的。

2、陶瓷筷子

在这个看脸的时代，就连筷子也内卷，这几年有一种网红陶瓷筷子火了。很多人都被它的颜值所吸引。由于材质是陶瓷，所以可以在釉面上绘制各种图案。也正因为图案精美，再加上不发霉，所以不少人跟风入手。

然而真正用起来的时候，就会发现这一类陶瓷筷子，仅仅是好看而已。它的实用性太差了，一方面是重量太重，二是沾了油渍之后就会变得很滑，第三就是易碎！

而且陶瓷筷子，其实与陶瓷碗一样，只要是在釉面以上绘制图案，也就是“釉上彩”，就不可避免会有铅、汞等重金属的危害。尤其是出自劣质厂家的化工涂料，非常不利于健康。（如果发现陶瓷筷子的图案用不一段时间就“掉漆”、“掉色”，那就是釉上彩）

、带漆色的筷子不建议买

这些一般都是一些普通的木筷子，一些厂家为了看上去美观，就在上面绘上一些彩色的图案，但恰恰是这些美丽的筷子，是最不建议大家日常生活中使用的。

因为涂料中的重金属以及有机溶剂等物质具有致癌性，而且随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康，特别是对孩子危害更大。

顿顿使用发霉筷子吃饭，就相当于在“吃毒”!

变色、长霉斑的筷子

许多家庭清洗完筷子没有沥水或擦干，直接放入碗柜，筷子在潮湿的环境下久放，非常容易滋生细菌，导致筷子表面颜色变深、发霉甚至是“长毛”。

筷子一旦发霉，其中的黄曲霉素含量将会大大提高。黄曲霉素是一种剧毒致癌物，它对肝脏的破坏伤害非常大，已经被广泛认定为是可诱发肝癌的物质。如果家里的筷子发霉，一定要直接换掉。

48岁的李女士胃部不适、腹胀、厌食检查后发现，李女士患病的元凶是黄曲霉素中毒。原来，李女士食用了一年前从高州老家带回来的土榨花生油。土榨花生油变质后，含有大量黄曲霉素。黄曲霉毒素中的B1的毒性相当于砒霜的68倍。

有刮痕、磨损的筷子

不论什么样的筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆，以便让筷子的表面不易被细菌所附着。

如果筷子表面的生漆有脱落或者破损的情况，失去了保护色的筷子，表面会变得粗糙，特别容易滋生细菌微生物。因此，如果发现家里的筷子出现刮痕、磨损，要及时更换。

筷子到底有多脏?有人使用显微镜观察筷子之后发现，使用了半年并每天及时清理的筷子上居然含有大量的大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、酵母菌以及一些根霉曲霉之类的有害物质，而这还是每一段时间便用高温蒸煮消毒后的筷子。

有异味的筷子

取一只洗净的筷子闻一闻，如果有明显的酸味，说明筷子已经受到了污染或者超过了使用期限。此时筷子上附着的细菌大大增加，如果继续使用，细菌会和食物一起进入口中，对人体产生极大的隐患。

建议半年换一次筷子。使用时间越长，检出的菌落总数越高。除金属筷子外，木质、竹质等筷子都会在表面形成细小凹槽，容易残留细菌和清洁剂，所以建议半年就要换一次。

木筷子出现发霉问题怎么办？

1、淘米水

这第一个方法便是巧用“淘米水”，由于淘米的水中富含生物碱，所以能够有效起到去霉、去渍的功效;我们只需准备一盆淘米水，将发霉的木筷浸泡于其中十五分钟，而后用食用盐擦洗、冲净，再晾晒于太阳下直至干燥即可让筷身恢复洁净。

2、浓盐水

第二种方法便要用到“食盐”了，众所周知，盐有着较强的抑菌、除菌功效，所以在清理筷子上的细菌霉渍时我们也可以多加利用盐的这一性质;操作方法大体如下：准备一锅清水，将较多的盐洒入其中搅拌均匀，而后加热至沸腾，此时将筷子扔到锅里煮上几分钟，待水温稍降后拿出晾干即可。

、生姜片

除此之外，生姜片也可以起到去霉杀菌的作用，我们可以将筷子洗净后，切上几片生姜，反复涂抹于筷身之上，直至姜片氧化发黑，此时在用开水浸泡筷身并捞出晾干便能有效祛除发霉筷子上的细菌和霉渍了。

但需要注意的是，尽管以上个小妙招都能去除木筷子上的霉菌，但木筷子容易发霉的事实是无法改变的，因为木筷子的材质原因，筷子上一定有许多我们肉眼不可见的细小裂缝，这些细小裂缝正是霉菌发育的“土壤”。

洗筷子一定要注意这5件事

小小筷子却大有卫生隐患，不要小瞧洗筷子这件事了，一定要注意这5件事。

筷子最好一根一根洗

正确的洗筷子方式，最好一根一根少量抓取擦洗，用软布擦拭，防止筷子表面磨损，致使食物残渣和细菌的残留。

每周用开水煮一下筷子

将筷子煮至水沸，会有效杀死筷子上的细菌。随后应对筷子进行干燥处理，干燥的环境不易滋生细菌。吃饭时，最好再清洗一次筷子，更卫生哦。

筷子头该朝上放？还是朝下放？

正确的放法应该是头朝上，因为筷篓底部不通风易潮湿，积水会滋生细菌。有实验证明，筷子头朝下放时，其菌落总数和大肠菌群数值，都会比朝上放高得多。用这样的筷子吃饭，容易吃坏肚子。

筷子也有保质期，长这样必须换

使用一年以上的竹筷，头尾部都容易出现毛边毛刺，这些地方容易残留食物残渣，难以清洗，久而久之便会产生霉菌。专家建议，筷子至少一年一换。总之，观察筷子上有无霉斑、变形弯曲、异味，都是要更换的信号。

新筷子要不要消毒和清洗？

答案是要的。新筷子用清水冲了就使用，殊不知筷子在生产过程中沾染了粉尘、病菌，应该仔细消毒后再使用。如果家中没有消毒柜，可先用洗洁精洗一次，再用沸水（可加少量白醋）煮10-15分钟进行消毒。

"木筷"与"不锈钢筷子"哪款适合家用？看完后“出了冷汗”，别乱买

对于筷子材质的选择上，大家都有不同的看法，其中被认为适用度最高的就是竹木筷子，几乎家家户户都有备着竹木筷子。然而，现在也有很多人开始尝试使用不锈钢筷子。

那这二者到底该如何选择呢？下面和大家好好分析分析。

1、木筷子

木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。

制作木筷子的原材料一般是水曲柳，白桦木，橡木，鸡翅木等等。木筷子的优点是质地坚硬，纹理特殊，质感好且无毒无害。

木筷子当然也存在缺点，那就是容易发霉。发霉的木筷子上有大肠杆菌和黄曲霉素，这些霉菌很容易引起身体不适，里面很有可能有黄曲霉毒素，世界卫生组织在年就被它列为第一大致A物。

而平时的清洗是很难清洗掉黄曲霉毒素的，需要在℃及以上高温才能去掉，用开水来煮烫也是没有用。

2、不锈钢筷子

不锈钢筷子越来越受欢迎，这并不是没有理由的：

优点

（1）不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。

（2）不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。

（）不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。

（4）不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。

所以小编推荐大家选择不锈钢筷子！

那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。

其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。

不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。

手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！

激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。

与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。

并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！

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