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为何木筷子会得到广泛普及，其中很大一个原因是得益于木筷子制作简单，取材方便，可木筷子能一直沿用至今，自然是因为木筷子本身存在以下几个优点：

一、质量轻盈

木筷子由于质量轻，打磨好以后握在手里非常的舒适轻盈，无论对于男女老少来说，用来夹菜、吃饭都十分的轻松简便。

二、不易导热

木筷子有一个很大的优点自然是不易导热，像是家里吃火锅时，就不用担心使用木筷子吃饭会烫到嘴巴。

三、属于原生态用品

木筷子在制作时，几乎没有任何上漆和打蜡的程序，因此不用担心其加工时加入对身体有害的成分，相对来说还是比较环保健康的。

如何辨别筷子是否要换？

据检测，一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。病从口入，人一旦使用了这样的筷子，会引发健康危机。筷子也有保质期，安全考虑，如果出现以下种情况，记得及时更换！

1、看筷子表面是否附着斑点

大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。

竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。

2、看使用时间，不得超过6个月

筷子寿命~6月，变色的筷子要赶紧换。调查发现，普通筷子在使用到-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。

只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。

而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。

、闻一闻，是否有酸味

大家在使用筷子时可以闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

下面7句话，如果你有同样的情况，请在心里打个√

口湿哒哒的筷子直接放进筷子筒里

口筷子筒沥水时间很长，筷子拿出来还是湿的

口筷子放在敞开的筷子或沥碗架内，无法拒绝蟑螂的亲密接触

口筷子敞露在厨房，无法避免油烟和灰尘的二次污染

口家里的筷子不会2月一换

口筷子虽然没发霉，但筷子筒的内壁会有污垢或水渍

口家里有消毒柜，但是使用频率不高，不会每天消毒

口筷子上有黑色或白色的霉菌

以上这些情况打√越多，污染越严重。黄曲霉素长期食用会诱发肝癌，后果十分严重！事情没有发生在我们身上总觉得离自己很远，但是这种事情只要发生在你家中，那就是百分之百的伤害！

家庭用筷，防止不必要的麻烦，记住“三不买”

①：很少有人买的“塑料筷子”

“塑料”在大多数人的心目都不是一个友好的物质，就是由于这种原料在触摸过热的温度的时分，会开释一些有毒物质，进入身体，会对身体形成必定的危害。

前几年商家为了削减筷子的重量，添加筷子的耐用度，还有颜色的鲜艳，就会运用塑料来制造筷子。作为一种每天咱们的嘴巴触摸的物品。

假如是塑料的话，多多少少会让人心里不安，究竟菜都是热的。并且塑料不够健壮，很简单变形、消融、不耐热，为了防止不需求的损伤，家用快仍是少买塑料筷子。

②：小地摊、小商店的“贱价处理筷子”

都说“一等价钱一等货”，像大型商场里边的筷子虽然和外面的差不多，价格卖得又贵，可是人家最起码是有保障的。

有些人会盲目地贪心性价比，在超市里边看到一些好筷子，刚好在一些小地摊上或许是小商店里能看见相同的筷子，并且仍是贱价处理的，就会像是捡到了什么大便宜一样乐呵呵的买回家。

你以为你买到了便宜，其实你买到的是损伤身体的风险。由于这些筷子之所以会贱价处理，或许是由于上面多多少少有点什么小劣质。比方裂缝、缺口或许是上面有一些洗不掉的霉菌。病从口入，就会对身体产生什么不利的影响。

③：导热性很强的“铁筷子”

都说“心急吃不了热豆腐”，今日就要改一改，“铁筷子吃不了热乎菜”。

为什么这么说，知道点化学常识的人应该知道铁的导热功能很强，吃饭的时分要是铁筷子放碗盘上放久了，拿起来还烫嘴。并且铁筷子都比较“滑溜”，你要是吃一个自身就比较滑溜的食物，滑溜对滑溜，这饭怕是吃的也难过。

加上铁筷子吃饭的时分还会有声音，有时分还很刺耳，况且有质感的铁筷子都比较重，那这顿饭吃得真是难过。

加上金属是归于活性的物质，要是洗筷子的清洁产品是强酸的、或许经常触摸醋、盐等物质，还会导致铁筷子里的金属物质被溶解出来，所以说大约铁筷子的长处就剩下不简单折断了。

若筷子出现这些征兆，可别再使用了

1

筷子长斑

竹、木筷子在清洗后有一定的湿度，若放在阴暗潮湿地有时仅需一天就能生成霉斑，甚至滋生致癌菌——黄曲霉菌。黄曲霉菌：1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生，正常成年人如果一次性摄入20mg的黄曲霉素甚至可以直接造成死亡。黄曲霉素只有在°以上的高温条件下才能被杀灭，因此，筷子长斑一定得丢弃。

2

筷子弯曲、变形

如果筷子出现弯曲、变形等情况，则说明筷子已受潮或搁置时间太长，内部出现了变质，也需要更换。

筷子变色

一般普通筷子使用个月左右，它的颜色就会随着时间和使用的频率而发生变化，此时也建议更换。如果筷子表面有漆面，一是一定要选可食用漆的材质，二是如果出现漆掉损的情况，也要及时更换。

4

筷子有酸味

在使用筷子前可以闻一下，如果有明显的酸味，说明筷子已经出现了变质，不能再继续使用。日常洗筷子的个误区，95%的家庭都会犯，你中了哪个？

误区一、开水一烫，细菌全无？

运用高温来消毒，这个思路没错。但高温消毒要真实到达效果，有必要具有两个条件：

效果的温度：对引起肠道传达性疾病的大都病菌，℃以上高温才有满意的杀伤力；

效果的时刻：高温条件一般要持续2~5分钟。某些病菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等，所以对高危环境下的餐具消毒，有或许延伸至20~0分钟。

所以，咱们往常家里用开水烫个碗筷，基本上只能图个心思安慰。

误区二、成把搓洗筷子？

家里一般洗筷子，都会用下面图示这种办法：

其实，这种清洗办法是错的！

筷子成把搓洗，很简略损坏其外表的维护层，使筷子之间摩擦出一些凹槽裂纹，导致其外表变得粗糙，然后易残留和繁衍微生物。

并且家用筷子洗完后很少会烘干，湿润的环境会导致多种病原微生物产生穿插感染，传达疾病，还有或许产生产生一级致癌物（可致肝癌）——黄曲霉素。

误区三：吃完泡着

许多人吃完饭并不会立马清洗碗筷，一般都是把碗筷往水槽里一丢，再挤点洗洁精，泡个一段时刻再洗。

这种泡泡再洗的办法，合适洗衣服，但并不合适洗碗筷。

筷子泡的时刻长了，简略使洗洁精中的一些化学成分进入到筷子中，产生化学残留，简略地冲刷并不能去除。

筷子发霉了该怎么处理？

1、淘米水清洁：

家里淘米剩下的水，将发毒的筷子，浸于淘米水中，浸泡5分钟，然后用热水烫一遍，在筷子上撒点醋，洗净后拿到太阳底下暴晒。

2、白醋清洗

在锅里准备半锅水，再倒小半碗醋，再把筷子放到锅里，煮20分钟就行，因为醋里含有醋酸，杀菌，和抑菌的作用，是非常好的。然后把筷子煮几分钟之后，用干净的干抹布，把水分擦干，然后放进盘子里，用微波炉调到中火烤0秒，就可以防止筷子发毒了。

、用钢丝球擦洗：

筷子上有霉斑，可以用平时洗碗洗锅的不锈钢，钢丝球，或者砂纸，把木筷子整只都擦洗，可以磨损掉有毒菌的部位，也可以防止其他部位发毒。

4、生姜擦洗筷子：

在热水里加入食盐，将水搅拌均匀，再把发毒的木筷浸泡几分钟，然后把筷子从水里捞出来，平铺在菜板上，切点生姜片，用生姜片反复擦拭，发毒的木筷，对筷子进行擦洗几分钟，去除霉斑后，然后用热水冲洗放在太阳下，晒几分钟就可以了。

为什么筷子那么容易发霉呢？

1、在水里泡太久

有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子，加入水、洗洁精泡上一会儿，等等再洗的？

这个做法看似更利于去除油污，能将碗筷清洗得更干净。但实际上，餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的生长、繁殖提供充足的营养及良好的环境，加速它们的生长。

而且，如果你家筷子是竹木材质的，那长期浸泡在水中还容易发霉，更要小心。

2、一大把一起搓

把筷子攒成一把一起搓洗，这种常见做法其实也是错误的。

首先，一把把地搓洗筷子，会加快筷子表面的磨损速度，食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中，更易于致菌滋生；其次，整把筷子一起搓，清洁效果也不如一根根洗。

、湿哒哒地堆一起

在潮湿、未完全干透的情况下，筷子中更易繁殖细菌、霉菌。所以，如果把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一起，那很可能“功亏一篑”，白费了洗筷子时的努力。

竹木筷子在雨季和夏天更容易发霉？

竹筷、木筷是纯天然的材料加工制作而成，用着健康环保。并且筷子比较轻，表面也不是很光滑，夹东西不容易掉。再加上价格实惠，所以备受人们的喜爱。

然而，在雨季和夏天，由于气候的特殊条件，筷子特别容易发霉。这两个季节共同的特点是湿度高、温度高，这为霉菌的生长提供了极为有利的环境。

在雨季，连续的阴雨天气使得空气中的湿度大大增加。

当筷子暴露在潮湿的环境中时，其表面会吸附大量的水分，这为霉菌的生长提供了必要的水分条件。此外，雨季通常伴随着温度的下降，虽然相对较低的温度可能会减缓霉菌的生长速度，但潮湿的环境仍然使得筷子发霉的风险大大增加。

而在夏天，高温和潮湿是常见的天气特征。

高温为霉菌的生长提供了适宜的温度条件，而潮湿则提供了必要的水分。在这种环境下，筷子表面的细菌和其他微生物会迅速繁殖，形成一层厚厚的霉菌层。

这不仅影响筷子的外观和卫生状况，还可能对人体健康造成威胁。筷子发霉后，会产生一种叫做黄曲霉素的有du物质。黄曲霉素是一种强烈的致ai物质，长期摄入会对人体健康造成极大的危害。因此，在雨季和夏天，我们尤其需要注意筷子的存放和清洁问题。

“木筷和不锈钢筷”哪种更适合家用？看完才恍然大悟，别选错了1、木筷子对此，咱们先来了解一下木筷子。木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。因为木材的品种繁多，因而木制筷子的品种要相对丰富一些，根据原料可以分成以下几种：（1）简款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子（2）秀款：彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子（）壕款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种贵重木材那木筷子有什么优缺陷呢？长处质软，比牙齿软，不会磕牙；外观多样，木头自身纹理十分多品种，大自然的艺术。并且还很方便厂商做烫印；不易烫，导热系数低。（放火里烧一瞬间再放嘴里烫到的，就不要说了）；

轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也归于忽略不计的。

缺陷①含有霉jun、细jun及毒素筷子，不管是竹质的，还是木质的，都无法避免竹、木原料的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的首恶，特别关于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液领会导致霉菌、细菌繁衍，很多繁衍。竹、木筷子底子无法避免！②简单残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需求一段时刻的堆集，洗洁精的残留问题却是马到成功，咱们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子外表就会呈现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时分，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷简单开裂

为了避免液体渗入筷子内部，有些木筷子会在外表附上一层漆，简称“秀款”筷子；跟着时刻的推移，筷子外表油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆原料和添加剂总搬迁过程中，里边的有毒有害物质仍然会进入人体，特别是彩漆！里边的重金属，自身便是一种毒害！

2、不锈钢筷子然后咱们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的呈现，必定程度上处理了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺陷呢？下面带咱们一起了解一下。长处不锈钢筷子在做工上都十分的精细，并且很润滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是十分环保的筷子。不锈钢筷子选用的是不锈钢原料制成，所以它的运用寿数很长，在必定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，咱们都是希望可以取得很好的就餐体验感的，所以运用不锈钢筷子可以满足咱们的需求。缺陷不锈钢筷子运用起来比其他原料的筷子稍微重一些，所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强，假如把不锈钢筷子长时刻的放在有热气的菜中，会简单发烫，简单让人受伤。不锈钢筷子的头部很润滑，在夹食物的时分简单滑落。那么，对比了木筷子和不锈钢筷子的优缺陷，总的来说，运用不锈钢筷子比较卫生安全，很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺陷。

所以小编推荐大家选择不锈钢筷子！

那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。

其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。

不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。

手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！

激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。

与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。

并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！

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