奥尔良鸡翅

By十天美食

孩子想吃奥尔良烤翅，可是外面的又贵还不卫生，十天美食教你在家做奥尔良鸡翅，不用烤箱不用烤，就要有锅就能做成功，10分钟做1盘，上桌就抢完，孩子吃的开心，家长也放心。

原料：鸡翅、小葱、姜、料酒、生抽、蚝油、奥尔良腌料。

做法步骤：

第1步、鸡翅清洗干净后，改上花刀。

第2步、全部改上花刀后，开始腌制，加葱姜。

第3步、一勺料酒去腥。

第4步、一勺生抽。

第5步、一勺蚝油。

第6步、两大勺奥尔良腌料。

第7步、完全抓拌均匀，腌制半小时以上，让鸡中翅完全入味。

第8步、锅中少倒点油，油热下入鸡中翅，一定要一个一个的放，不要全部倒下去，全部放完后，依次翻动放入的鸡翅。

第9步、全程中小火慢煎，煎的过程中勤翻动，不要偷懒。

第10步、煎8-10分钟，像这样就好啦，这样做的鸡中翅香嫩多汁，软烂脱骨，味道超棒，如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧！

小贴士：

1、鸡翅改花刀方便入味，腌制最少半小时以上。2、推荐使用不粘平底锅，全程中小火慢煎，如果大火，会使鸡翅煎焦，那样颜色和口感就不好了。3、油少放点，能铺满锅底就好，记住我们是煎鸡翅，而不是油炸鸡翅。

来自美食天下十天美食的作品。

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