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原料：大虾6只面包粉g鸡蛋黄1个料酒5ml淀粉20g植物油g精盐1g水30g

做法：

1、大虾清洗干净；

2、剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来；

3、放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右；

4、把鸡蛋黄1个，面粉20g，水30g调成稀面糊；

5、把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊；

6、把沾满面糊的大虾裹满面包粉；

7、开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可。

原料：北豆腐一块、腊肉4片、美人椒5个、鸡蛋1至2个、姜少许红辣椒2个、小香葱2根、香油2滴、盐半茶匙、酱油1勺、鸡精半茶匙、风味豆豉半勺、豆瓣酱1勺、水淀粉小半碗

做法：

1、.豆腐切菱形，葱，木耳，美人椒切段，鸡蛋加香油打散。

2、豆腐蘸满鸡蛋液。

3、中小火煎至半分钟。

4、翻面直到两面成金黄色。

5、爆香红辣椒和姜。

6、加入腊肉炒出香味。

7、加入美人椒，木耳翻炒。

8、最后加入豆腐，葱花，加入盐一茶匙，酱油1勺，鸡精半茶匙，风味豆豉半勺，豆瓣酱1勺调味。

19、最后加入小半碗的水淀粉收汁。

原料：鸭胸肉、洋葱、酱油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、蜂蜜

做法：

1.鸭胸肉洗干净。买的独立小包装，一块鸭胸一袋。

2.将每块鸭胸一分为二，洋葱洗干净切成条与鸭胸放在一起。

3.添加酱油、生抽、料酒、盐搅拌均匀。

4.添加胡椒粉搅拌均匀，腌制4个小时。

5.腌制好的鸭胸放在铺了锡纸的烤盘里。

6.烤盘入烤箱中层，度上下加热。

7.20分钟后取出烤盘，在鸭胸肉上刷蜂蜜水后再入烤箱。

8.10分钟后取出烤盘，在鸭胸肉上再刷蜂蜜水后再入烤箱。

9.7、8分钟后即可断电取出烤盘，享用美味的烤鸭胸。