酥脆香的奥尔良炸鸡翅By开心豆ht用料鸡翅6个奥尔良腌肉料15克水15克裹粉：玉米淀粉40克中筋面粉克小苏打2克蘸液：鸡蛋25克牛奶25克油适量做法步骤1、将新鲜的鸡翅洗干净2、用牙签在鸡翅上面穿洞，为了使腌料更容易浸入3、将奥尔良烤肉料倒入盆中4、加入水，搅拌均匀5、将鸡翅倒入，使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料6、然后装入方便袋，放入冰箱冷藏过夜7、称量好裹粉所需原料8、过筛，混合均匀9、鸡蛋和牛奶混合10、搅拌均匀11、然后加入50克的裹粉，搅拌均匀12、将腌好的鸡翅放入蘸液中，均匀的裹上蘸液13、然后放入裹粉中，揉搓按压几次14、这一次最好带上一次性手套15、然后抖动面粉16、裹好粉的鸡翅17、油锅放入适量的油烧热18、然后放入鸡翅，炸至变色即可19、盛出放凉20、再次加热油，放入鸡翅，炸至金黄即可21、成品22、成品23、成品24、成品25、成品小贴士蘸液一定不要太浓稠----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。