很多人总是在刻意寻求美食，想要品尝到独特的口感，其实完全没有这样的必要。生活中一些常见的蔬菜水果，肉类食材，但是并不是只有这一种，每种食材都拥有着花样做法。能够将一种食材，做出花样做法，却又拥有着不一样的口感，那么便是真正的美食家了。大多数人都比较喜欢吃可乐鸡翅，可乐的味道再加鸡翅的味道，深受很多小朋友的喜欢。其实很多小朋友并不是喜欢吃鸡翅，而是因为可乐的味道。这样寻常的鸡翅，也有着花样做法，让你们品尝到不一样的口感，无法抵挡它们的诱惑，或许学会它的花样做法之后，便不再喜欢可乐鸡翅。

1、啤酒鸡翅

炎热的夏天，有很多人总是喜欢喝冰镇的啤酒，觉得十分的爽。但是把和啤酒当做成一种习惯会不利于自身的健康，倘若只是简单的喝啤酒，很多人能够喝好几瓶。不妨做这样一道啤酒鸡翅，来解解自己的啤酒馋，在吃鸡翅的过程中，不仅仅可以品尝到啤酒的口感，我们也不需要过多的饮用。我们首先将鸡翅清洗干净，然后在它的正反面都划上两刀，主要是为了让它更加入味。大多数人都知道肉类的食材都有一股腥味儿，便需要烧开一些热水。

将鸡翅倒入沸腾的水中，添加适量的料酒，焯熟三分钟左右的时间，便可将其捞出。而且还要把鸡翅捞进温开水之中，你会发现上面有很多浮沫，这再次进行清洗，这才是真正的处理好的鸡翅。再煎炸鸡翅之前，它所用到有葱、姜、蒜，我们需要把它们切成片状并装盘。在锅中倒入适量的食用油，烧至七分热的状态，那便是看到上面有大量青烟冒出。然后再将鸡翅挨个放入锅中，慢慢的煎至表面呈现微黄色即可，出锅。

因为刚刚煎炸过鸡翅，会发现锅中有一些食用油，紧接着进行加热，将葱姜蒜放里面，进行爆炒，如果闻到浓浓的香气，便将鸡翅放入锅中进行翻炒。这时候我们便将啤酒倒入锅里，大概比鸡翅的高度高一点点，用大火烧至沸腾，再慢慢的改用中火炖。大家千万不要小看这个步骤，能不能做出啤酒口感的啤酒鸡翅，便在于这一步了。等到锅中的啤酒慢慢的收到一半时，这时再添加老抽进行上色。

添加生抽进行提味，吃起来的口感比较鲜香适口。简单的选用老抽进行上色，并不能看起来色泽诱惑，这时便在锅中加适量的糖，翻炒均匀之后，等到锅中的糖完全融化，再将火候调为大伙进行收汁。一道美味的啤酒鸡翅就做好了，倘若你们比较喜欢喝啤酒，定然无法抵挡它的诱惑。倘若你们并不喜欢喝啤酒，品尝到啤酒鸡翅，也是另类的一番口感。

2、干煸鸡翅

这道干煸鸡翅与上面所分享啤酒鸡翅，完全有着不一样的口感。很多人觉得干扁鸡翅与麻辣鸡翅很像，但是味道却有着很大的差别。这道干煸鸡翅吃起来外脆里嫩，而且并不是麻辣的口感，而是香辣，让你吃一口，便感觉到唇齿留香。将鸡翅清洗干净，在上面划上几刀之后，放在容器中。添加料酒，老抽，花椒粉搅拌均匀，腌制的时间控制在三十到四十分钟左右。

等到鸡翅腌制好之后，在锅中倒入些许的适量的用油，烧至七分热的状态，把手放在上面，感受到明显的余温。然后再将鸡翅放入里面，进行煎炸，必须把两面都煎炸至金黄色。等到煎炸成功之后，我们不要将它捞出来。紧接着将干辣椒和蒜瓣放里面进行爆炒，小编在这里并没有将干辣椒切碎，主要是吸取它的辣味。

倘若大家把干辣椒切的越碎，那么它的辣味儿就越浓，就不是一种香辣的口感了。很多人觉得我们刚刚腌制鸡翅的过程中会有很多汤汁，如果不用，岂不是有些浪费。等到明显的蒜香之后，便将料汁倒进去，慢慢的翻炒均匀，直至锅中的汤汁完全收干，然后再往上面撒上一些香葱，起点缀作用，一道美味的干煸鸡翅便做好了。

对于鸡翅的花样做法，小编就简单的分享这两种，除此之外，还有着柠檬口味的鸡翅，还有这酸甜口味的苹果烤鸡翅，又或者是蒜香味的蒜香煎鸡翅等多种做法。他们做法类似，却拥有着不一样的口感，让大家无法抵抗它的诱惑。不妨在空余的时间里，尝试一下鸡翅的多种做法，会让你们无比喜欢。只用鸡翅，也可以做出多种美味佳肴，赶快学习一下吧。